大蒜殺菌消毒的作用非常好，雖然味道比較刺激，作用功效卻是很好的，食用大蒜對人體有許多的好處，所以在做菜的時候很多菜里都會加些大蒜，除了食用，大蒜還可以外用治療一些疾病，那么如何使用大蒜呢？大蒜有哪些作用？一起來看看吧！

1.治療皮炎

【材料】新鮮的大蒜2份、土豆3份、食醋1份。

【用法】剝?nèi)ゴ笏獾耐馄ぁ⑼炼瓜磧簟⑶兴椋痛笏庖粔K搗爛成泥，加入食醋調(diào)勻，外敷患處，可以緩解皮炎瘙癢。

2.治療股癬

【材料】新鮮的大蒜50~100g，花椒（去掉黑仁）9~18g。

【用法】將大蒜搗碎。花椒磨成極細的粉末，和大蒜混合均勻，裝入玻璃瓶中密封，常溫放置10個小時，讓大蒜和花椒中的成分充分融合，放入冰箱中冷藏備用。每次取適量，外敷患處，一天2~3次。

3.治療腳氣

【材料】新鮮的大蒜2份、白蘿卜2份，食醋1份。

【用法】剝?nèi)ゴ笏獾耐馄ぃ瑢滋}卜洗凈、切成小塊，和大蒜一塊搗爛，加適量食醋調(diào)勻，裝入玻璃瓶中密封備用。每次取適量，涂抹在腳癢的位置，有殺菌止癢、除腳臭，具有治療腳氣的作用。

4.治療肛周濕疹

【材料】大蒜50g，苦參15g，明礬15g。

【用法】將苦參放進砂鍋里，加適量清水。開火煮沸，改小火煮10分鐘，把大蒜拍碎，放進去煮10分鐘。煮化之后倒入不銹鋼盆內(nèi)，加入明礬融化，坐浴15~20分鐘，一天一次有燥濕止癢的作用。

5.大蒜的功效

（1）抗菌消炎：一般大蒜約含2%大蒜素(臺灣產(chǎn)大蒜含11%的大蒜素)，是天然的抗菌素。對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯抑制和殺菌作用，生吃大蒜可以預防流感和腸道感染。

（2）防癌抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤的“啟動階段”，通過增強解毒功能、干擾致癌物活化、增強免疫功能、阻斷脂質(zhì)過氧化形成，以及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉(zhuǎn)化。大蒜所含微量元素硒能殺死癌細胞，降低癌癥發(fā)病率。

（3）調(diào)節(jié)血壓：多吃大蒜，低血壓的人血壓可以上調(diào)，高血壓的人血壓下調(diào)。食用大蒜可以促進腸胃吸收和排泄的能力，防范「代謝癥候群」的發(fā)生，自然有助于將過高的血壓下調(diào)到正常的水平。

（4）活化腦力：大蒜具有增強維生素B1的作用，維生素B1可以促進葡萄糖的轉(zhuǎn)化，提供大腦活動所需的能量，使大腦更為活躍。