生活中，生姜是我們幾乎天天都會吃的一種食物，每天做菜幾乎都會用到生姜這種配料，而生姜，其實是一種中藥，其功效作用也非常重要。而陳皮也是很多人都吃過的一種中藥，但是我們吃的時候多數都是吃的零食。那么，陳皮和生姜一起泡水飲用都有功效作用呢？

1、理氣溫胃

陳皮加生姜泡茶飲用，可以理氣消食的同時又溫胃。其中陳皮有理氣消食的作用，一般可以用于由于消化不良引起的氣滯等，病癥一般表現為脘腹脹滿、氣行不暢等等。而生姜對于腸胃主要的功效就是溫胃止嘔，一般胃寒患者可以吃生姜粥進行食療。所以陳皮里面加入生姜泡茶，可以在理氣消食的基礎上溫胃，比較適合胃寒的患者。

2、祛風解表

陳皮加生姜還可以增加祛風解表的作用。首先陳皮味辛，辛味主發散，但是陳皮發散作用很弱。而生姜最重要的功效就是祛風解表，一般用于偶感風寒之類的寒癥，可以幫助發汗解表。所以陳皮泡茶的時候加入生姜，可以增加祛風解表的作用，用于風寒之癥。

3、容易上火

雖然陳皮加生姜泡茶有上面說到的很多好處，但是也有弊端，就是多喝易上火。首先，陳皮是橘子成熟的皮曬干所得，橘子是一種溫性的水果，陳皮亦然，陳皮性溫味辛，多吃容易上火。而生姜也是一種溫性的藥材，味辛，單獨吃生姜也容易上火。于是將生姜和陳皮放到一起泡茶飲用，使得溫性加倍，多喝很容易上火。所以一般都用于體寒之癥。