生姜是我們日常飲食中使用的比較多的食材，因為生姜不僅能去腥提味，還具有豐富的營養價值和不錯的食用功效，所以許多家庭主婦在烹制菜肴的時候都會放一些生姜。然而據說吃姜是非常有講究的，例如晚上就不要吃生姜。那么晚上可以吃姜嗎？晚上吃生姜好嗎？

1、晚上可以吃姜嗎

(1)晚上可以吃姜嗎

晚上可以吃姜。在中醫看來，中午過后，陽氣漸衰，陰氣漸長，此時吃姜會影響睡眠，不利機體的自我修復，對身體有害。但在現代科學中，晚上也是可以吃姜的。

(2)晚上吃姜對身體有害嗎

晚上吃姜對身體沒有害處?，F代科學認為，一種物質對身體有什么樣的影響，取決于其中的成分與人體的相互作用。不論是早晨、中午、晚上，姜的成分都沒有變化，而外部環境對人體新陳代謝的影響實在太有限，所以即使是晚上吃姜，也不會對身體造成損害。

(3)姜可以放心吃

姜里面的成分在一天的不同時間，對身體的作用并沒有寶貝與毒藥這樣尖銳對立的變化，一般來說，姜都是作為調料使用，不管早晚，都是可以放心吃的。目前，也并沒有發現任何情況、任何劑量下姜能毒死人，所以姜可以放心吃。

(4)姜一天可以吃多少

從目前所獲得的證據來看，人每天吃1克干姜，或4克左右的鮮姜，不會出現不良反應。如果正在服用凝血藥物，大量吃姜可能增加凝血難度，影響藥物效果。

2、生姜什么時候吃最好

(1)一天中什么時候吃好

早吃生姜，勝過參湯，晚吃生姜，如吃砒霜，這樣的俗語、古語肯定很多人都聽說過，這就是說在一天中早上吃生姜最好，晚上吃姜不僅僅沒有好處，還會危害健康。從中醫的角度來看，在早上屬于氧氣上升的階段，生姜性熱，在早上食用可幫助宣發陽氣，順應天時。

(2)一年中什么時候吃好

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，自古以來生姜就適合在夏季食用，而在秋季不適合食用，夏季天氣炎熱，人體的唾液和胃液分泌都會有所下降，這時在飯前食用幾片生姜能刺激唾液和胃液的分泌，有增加食欲和促進消化的功效。

(3)生姜晚上能吃嗎

生姜晚上不能吃。生姜屬于解表藥，有宣發陽氣的作用，而人在晚上，應該順應天時，收斂陰氣為主，這時候吃生姜對收斂陰氣有阻，會導致身體不適。

常見的晚上吃生姜的危害：失眠多夢、刺激神經、影響心臟功能、內火郁積、損陰傷腎。

(4)生姜秋天能吃嗎

秋季最好不要吃姜。秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，容易使人上火。

(5)吃生姜的注意事項

1.生姜屬于熱性的食物，除了早上吃好，晚上不能吃，其實中午以后就不適合吃生姜了，還有自身屬于熱性體質的人群也不適合食用生姜。

2.生姜辛辣有刺激，不適合大量的食用，以免上火、傷腸胃。