很多人都喜歡吃果凍，但是家長(zhǎng)們都認(rèn)為果凍沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，而且吃了對(duì)身體也沒(méi)有任何好處，其實(shí)也不能一概而論，一些劣質(zhì)的果凍可能確實(shí)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，食用對(duì)身體還會(huì)有一定的損害，但是還是有一些優(yōu)質(zhì)的果凍，還是有一定的營(yíng)養(yǎng)的，而且食用對(duì)身體也有一些好處。尤其是自己親手制作的無(wú)添加，無(wú)防腐劑的新鮮果凍，營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的。

1、熱量很低

首先，可以確定的是果凍的熱量很低，含有的蛋白質(zhì)和脂肪很好，幾乎可以忽略，因此這是高血壓、高血脂患者的福星，并且很適合減肥的女孩食用，對(duì)于預(yù)防三高有一定的積極作用，但是對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子確實(shí)不太適合，所以媽媽們說(shuō)果凍對(duì)寶寶身體沒(méi)有好處，也是有道理的。

2、膳食纖維

果凍之所以可以凝固成一種半固體的狀態(tài)，主要是由于一種膠質(zhì)的作用，如海藻膠或者魚膠粉等，這些天然的食品添加劑是一種很好的膳食纖維，可以有效調(diào)節(jié)腸道，保持腸道清潔，因此也有人說(shuō)果凍的腸胃清潔工，可以有效改善便秘。

3、水果營(yíng)養(yǎng)

劣質(zhì)的果凍都是由香精和色素勾兌成的各種口味和顏色，而優(yōu)質(zhì)的果凍或者自己親手做果凍的時(shí)候一般都會(huì)選用鮮榨的果汁和果肉來(lái)作為原料，這些水果中的營(yíng)養(yǎng)成分雖然會(huì)在制作過(guò)程中有一定的流失，但是還是會(huì)保留部分營(yíng)養(yǎng)，如維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，雖然不能代替新鮮水果，但還是有一定的水果營(yíng)養(yǎng)。