山藥對皮膚之所以會產生刺激，是因為山藥分泌的粘液引起的，這些粘液中含有較多的植物堿，這種物質會對皮膚產生較大的刺激，進而引起皮膚出現不良反應。如果是屬山藥則不會對皮膚產生刺激，而且對皮膚還有好處，下面就來詳細了解山藥的好處，以及需要注意的地方吧。

1、好處作用

山藥的營養豐富，屬性平和，適合很多人食用，可以為人體帶來很多的好處，具有補中益氣，消炎止痛、解毒排毒、潤肺止咳、補腎益精、健脾養胃、生津止渴、安神寧心、護肝明目、降血糖等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、脾胃虛弱、心神不靈、氣血不足、糖尿病、腹瀉等不適病癥。由于可以幫助人體排毒，故而也能對皮膚起到護養的作用。

2、注意事項

吃山藥的時候也有許多需要注意的地方，不能隨意亂吃，山藥具有降血糖的作用，不過對于糖尿病患者來說卻不適合吃太多的山藥，這是因為山藥中含有較多的淀粉，吃的太多也會導致血糖升高。山藥還能護養脾胃，但是脾胃虛弱的人不能吃太多的山藥，山藥在消化的過程中容易產生氣體，如果吃的太多反而會對腸胃造成不利影響。

3、飲食搭配

山藥在與其他食物搭配食用的時候也有一些需要注意的地方，山藥不適合與胡蘿卜、黃瓜、南瓜、筍瓜等富含維生素C分解酶的食物一同食用，這會導致山藥的營養價值降低，不過并不會對健康造成不利的影響。在吃火鍋的時候也不適合吃山藥，否則由于山藥功效的影響，很容易使人出現上火的癥狀。