痛風(fēng)要少吃茭白，茭白中含有的草酸較多，含有的鈣質(zhì)不易被人體吸收，高溫加熱的茭白草酸能夠被分解百分之八十，但是仍然要少吃比較好，痛風(fēng)患者要少吃高嘌呤的酸性食物，茭白屬于堿性，所以適量的食用還是可以的。

1、痛風(fēng)熟吃茭白

痛風(fēng)患者可以少量食用茭白，因?yàn)檐字泻胁菟崴酝达L(fēng)患者最好是熟吃茭白，高溫能夠分解茭白百分之八十的草酸，茭白中含有比較高的鈣質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有祛熱、祛濕、利尿、通利、補(bǔ)虛、健體、消腫等功效，適量食用能對受寒導(dǎo)致的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎癥有一定的正面作用，炒制時(shí)要放些生姜、花椒、大蔥等平衡茭白的寒性。

2、痛風(fēng)忌吃食物

痛風(fēng)患者忌吃高嘌呤食物，常見的有海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、燒烤、野味、骨髓等等，這些食物中含有較高的嘌呤，會(huì)加重痛風(fēng)病情，平時(shí)魚蝦、肉類、豌豆、菠菜等也要適量食用，因?yàn)樗鼈冎幸埠幸欢ǖ泥堰剩达L(fēng)患者也不能喝酒，無論是什么類型的酒都不適宜飲用，雖然酒精和糖不含嘌呤，但是它們也會(huì)影響到尿酸的代謝作用，增加血液中尿酸的含量，加劇痛風(fēng)病情，所以也要避免。

3、痛風(fēng)宜吃食物

痛風(fēng)患者宜吃粗糧、低脂牛奶、雞蛋、水果、蔬菜，平時(shí)的時(shí)候要多喝水，這樣會(huì)有利于血尿酸從腎臟中排出，藥物方面可以宣蓉能夠降低血尿酸的藥物，如果是有風(fēng)濕等癥狀也可以買些消炎止痛藥物配合使用，以緩解關(guān)節(jié)疼痛的癥狀。