蓮藕和山藥是很多人都非常喜愛的兩種食材，但是人們對于這兩種食材的并不是很了解，特別是對于這兩種食材能否一起吃許多人的心里都存在著疑問。那么蓮藕和山藥可以一起吃嗎？蓮藕和山藥一起吃好不好？

1、可以一起吃

蓮藕和山藥是可以一起吃的，這兩種食物都是常用食材，一起食用并不會對人體造成不利影響，同時也不會造成彼此的營養(yǎng)流失，所以大家是可以放心地將兩種食材一起烹調(diào)食用的。

2、兩者的營養(yǎng)

蓮藕中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)包括有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物以及多種礦物質(zhì)等等，蓮藕生吃具有清熱生津、涼血止血的功效，而蓮藕熟食則能夠補益脾胃，益血生肌。山藥中則含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、糖以及鉀、鈣、磷等營養(yǎng)成分，并具有健胃益脾、滋腎益精、益肺止咳等功效，同時還能預(yù)防心血管疾病。

3、溫馨小貼士

蓮藕和山藥通常一起用來煲湯喝，并且蓮藕和山藥煲出來的湯不僅美味還很營養(yǎng)，但是需要注意的是藕生時性涼也需要控制食用量，而山藥也不可以一次性吃太多，否則容易脹悶。另外，個別人對山藥還會有過敏癥狀，特別是在剝山藥皮時，不少人雙手會出現(xiàn)紅腫刺痛的癥狀，因此建議大家在處理山藥時，最好提前帶上手套。如果已經(jīng)出現(xiàn)手部有瘙癢感的癥狀，則可以先將手用水沖凈然后抹上醋這樣可以緩解瘙癢感。