時令蔬菜一上市，就可以在到處的菜攤上看到它們的身影，同時在家庭的餐桌上也能看到這些菜，比如說包菜、空心菜等一些綠色健康的蔬菜。蔬菜等一些食物除了有寒熱之分，還有酸堿的性質(zhì)。我們所說的食物的酸堿性，就是它里面所含的無機鹽的酸堿性，那么，包菜是酸性食物還是堿性食物呢？

1、堿性蔬菜

包菜是我們平時比較常見的堿性蔬菜，一般堿性食物在人體內(nèi)被分解代謝產(chǎn)生堿性的物質(zhì)，所以吃堿性的食物可以調(diào)節(jié)身體的酸性，同理，吃酸性的食物可以調(diào)節(jié)人體的堿性。食物的酸堿性就是來調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的。

2、包菜營養(yǎng)

包菜雖然是千萬家飯桌上的家常菜，常見又普通，但是它的營養(yǎng)價值可不能小看。包菜含有大量的維生素C和維生素B6，對增強人體的免疫力很有幫助，同時，它含有的維生素U是綠色蔬菜中最高的，對治療胃潰瘍等胃部疾病有很好的效果。包菜中豐富的葉酸對孕婦的好處很大，它還含有大量的水分和粗纖維，能清熱利尿、預(yù)防便秘等。

3、注意事項

包菜中的粗纖維雖然豐富，對腸道有利，但是這種纖維屬于硬質(zhì)纖維，脾胃虛寒、腹瀉的人最好少吃。包菜不要和黃瓜一起吃，因為黃瓜中含有維生素分解酶，會阻礙人體對維生素的吸收。能和包菜一起吃并且能使?fàn)I養(yǎng)更加豐富的食物有：木耳、西紅柿、蝦仁等，常吃包菜有防癌的作用哦！