有時候吃桃子，味道特別酸，是不是壞掉了？其實不是的，這與桃子中所含有的營養成分有關系，而且有一種黃桃，本身就是很酸的一種桃子，由于太酸，很多人都不喜歡，因此現在很少了。桃子是酸味的并非營養價值不高，其實也有很高的營養價值的。當然，還有其他原因也會導致桃子變酸，下面就來詳細了解吧。

1、營養原因

桃子有酸味，大多都是由于某些營養成分海量較高引起的。在桃子中果酸、氨基酸等營養成分都會導致桃子有較強的酸味，這些營養成分都對人體有較大的好處，而且酸味還具有開胃的作用，這樣的桃子所能帶來的好處更大。

2、變壞導致

桃子如果放了有段時間了，這可能是由于變壞導致的桃子出現酸味。桃子中含有大量的糖分，如果被微生物分解，則可能會產生大量的酸性物質，這些物質也會有很強的酸性，但是由于其中含有大量的微生物，因此，一旦食用就會導致人體出現腸胃不適等癥狀。如果是由于細菌在作用導致的桃子變化，可以從質地、色澤、氣味等多方面因素觀察出來。

3、食用須知

無論是哪種桃子，都不宜吃多，桃子屬溫性食物，吃的太多容易上火，引起各種熱癥病癥。桃子不宜消化，吃多會導致消化不良。很多桃子上都有毛，需要清理干凈，否則也會對健康造成不利影響。未成熟的桃子不可食用，會感覺很澀，吃多了會出現中毒反應。桃子腐爛后不宜食用，其中含有大量微生物，對健康不利。

4、健康貼士

桃子上的毛一般很難清洗干凈，這個時候可以準備一盆清水，在其中加入少量食鹽，攪拌均勻，然后將桃子放入其中，僅需3分鐘就可以輕松清理干凈桃毛，而且還有消毒殺菌的作用。