鵝蛋中含有我們?nèi)梭w必需的氨基酸，如維生素A、D、E、核黃素、硫胺素及礦物質(zhì)鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)元素。在鵝蛋的蛋黃中，比較豐富的蛋白質(zhì)是卵黃磷蛋白，鵝蛋中所含的蛋白質(zhì)可以提供我們身體生長發(fā)育所必須的氨基酸，這些氨基酸可以完全被我們的身體所消化和吸收。那么孕婦吃鵝蛋有什么好處？孕婦吃鵝蛋要注意什么？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、孕婦吃鵝蛋有什么好處

2、孕婦吃鵝蛋要注意什么

3、孕婦怎么吃鵝蛋比較好

孕婦吃鵝蛋有什么好處

1、 利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

2、 孕婦吃鵝蛋能增強(qiáng)記憶力

在懷孕時期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時候，不妨打個鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，能夠有效的增強(qiáng)孕婦的記憶力。

3、孕婦吃鵝蛋可以防寒氣

在寒冬時節(jié)，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因?yàn)轾Z蛋甘溫，能補(bǔ)中益氣，所以，處于寒冷時節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。

4、孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補(bǔ)充了此類營養(yǎng)物質(zhì)。

孕婦吃鵝蛋要注意什么

1、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，太多會給腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。

2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元?dú)狻?/p>

3、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，孕婦每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。

4、低熱不退、動脈硬化、氣滯的孕婦不宜吃鵝蛋。 

孕婦怎么吃鵝蛋比較好

1、油煎荷包鵝蛋

鵝蛋1粒，醬油少許。將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。

2、水煮鵝蛋

鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。煮的時間:三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

3、肉碎煎蛋

肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

4、大蔥煎鵝蛋

大蔥2粒切細(xì)，鵝蛋2粒打散。燒熱鍋，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，加些醬油就行了。