酸奶是牛奶經過殺菌后再加入對人體有益的活性菌群進行發酵后的一種奶制品，酸奶含有豐富的益生菌、蛋白質、鈣質等成分，具有促消化、保護腸胃、預防便秘、防止骨質疏松、美容養顏等作用。那么，酸奶用開水燙一下能喝嗎？一起來看看大眾健康網帶來的介紹吧！

全文目錄

1、酸奶用開水燙一下能喝嗎

2、酸奶熱一下喝會影響效果嗎

3、酸奶飲料是酸奶嗎

酸奶用開水燙一下能喝嗎

能喝。

只要酸奶沒有過期，沒有變質，即便由于加熱殺死了里面的菌類，這樣的酸奶同樣是可以喝的，對人體并沒有危害。

但要注意市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸奶的保健作用，這種要少喝，購買時要仔細識別。

酸奶熱一下喝會影響效果嗎

有效果。

1、加熱后，酸奶里蛋白質、鈣、維生素等營養的含量、質量并沒有變化，喝下去，照樣被吸收利用。

2、酸奶熱一下喝，仍然會有足夠數量的益生菌進入腸道，才有可能發揮調節腸道功能的作用，不過光是靠喝一兩杯酸奶，未必能起到通腸道、調節腸道菌群的作用。

酸奶飲料是酸奶嗎

不是。

酸奶是用純牛奶發酵而成的，其本質上是屬于牛奶的范疇，而酸奶飲料是除了牛奶之外，還含有水、甜味劑、果味及等成分的，本質上已經不屬于牛奶了，是屬于一種飲品，所以從本質上出發來看，酸奶飲料是不屬于酸奶的范疇。相對來說酸奶的營養成分比較豐富全面，但是酸奶飲料中的營養成分已經所剩無幾了，而且還添加了許多的添加劑，所以在食用價值方面酸奶飲料沒有酸奶高。