果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。那么，果凍的熱量有多少？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、果凍的熱量

2、果凍的功效作用

3、布丁是果凍嗎

果凍的熱量

果凍的熱量不高，每一百克果凍的熱量為70千卡，吃一個果凍，大概18克的那種小果凍，熱量大概為13大卡，而且果凍所含有的脂肪和蛋白質含量極低。果凍可以適當食用，但不可多吃。

果凍的功效作用

大多數果凍中使用的都是海藻膠，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便，改善便秘。

一些果凍中還加入了低聚糖，有調節腸道菌群、增加雙歧桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病概率的作用。

果凍的另外一大好處就在于它的低能量，想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。

布丁是果凍嗎

布丁不是果凍，它們區別很大。

果凍的原料通常是卡拉膠、魔芋粉、白砂糖、果汁等等，而制作布丁所需的材料則有雞蛋、面粉、牛奶、水果等等。并且果凍更偏向固體狀態，而布丁原本是漿狀物，要冷凍才能凝固起來。

除此之外，它們的口感上的差別也很大。布丁吃起來是嫩滑、柔軟的，而果凍則更Q彈。且果凍的外觀通常呈半透明的狀態，布丁則絲毫沒有透明的感覺。