現如今，隨著人們生活水平的提高以及營養意識的提高，越來越多的人在食用油方面也越來越重視，核桃油油脂比較高，有樹上油庫的美譽，并且被稱為東方的橄欖油和橄欖油一樣，受消費者的青睞，那核桃油對腦子發育有幫助嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、核桃油對腦子發育有幫助嗎?

2、吃核桃油有哪些好處?

3、吃核桃油有哪些禁忌?

4、放了3年的核桃油還能吃嗎?

核桃油對腦子發育有幫助嗎?

核桃油有出色的補腦功效，因為核桃油中沒有膽固醇存在，有大量的天然亞油酸和亞麻酸，這些物質可以直接作用于人類的大腦，能加快腦血管的新陳代謝，對提高腦細胞活力和凈化血液有很大的好處，經常食用能增加腦細胞活性，提高記憶力，特別適合那些經常用腦的人群食用。

核桃油將核桃仁壓榨的比較全，基本上是沒有殘渣在壓榨后的油里面的，而且不含有添加劑，口感也順滑，所以適合小孩子，尤其是適合3-5歲年齡段的小朋友，這個年齡段的小朋友是發育的高峰時期，腦力發育迅速，這個時候吃核桃油效果好。

吃核桃油有哪些好處?

核桃油中含有多種物質以及豐富的微量元素，增強免疫力，延緩衰老;降低人體膽固醇;促進人腦的生長發育;潤腸通便促進腸道蠕動。

有機核桃油的作用，主要有清除自由基、抗氧化、抗衰老，有機核桃油中含有豐富的維生素E，能夠有效的抗衰老，抗氧化，并且維生素E能夠增加生殖的功能，對于不孕不育，有著良好的改善作用，并且有機和他由衷，還有不飽和脂肪酸能夠調節脂肪的代謝。

吃核桃油有哪些禁忌?

核桃油雖然好，但是它也是有禁忌的，首先，腹瀉、陰虛火旺的人群不適合，咳嗽感冒的群眾也是不適合的。而對于寶寶們來說，在食用核桃油的時候要注意量的把握，不是越多越好，比如：6個月大的寶寶，一般一天只能吃4毫升左右，不能過量，不然會導致腹瀉，嘔吐等副作用。家長們需要多注意，科學正確的給孩子吃核桃油才是安全的。

放了3年的核桃油還能吃嗎?

放了三年的核桃油是不能吃的。核桃油的保質期一般為18個月，放了三年的核桃油已經過期了，過期的食品容易出現變質的情況，而且過期的食用油會出現渾濁沉淀或有“哈喇味”，放了三年的核桃油容易出現植物殘渣和油脂衰敗現象，其中的亞油酸成分很容易和空氣中的氧發生化學反應。

沒有開封的核桃油過期了也是不能吃的。因為油脂被氧化發生衰敗后會產生毒素。吃了過期的核桃油可能會引起腹瀉，腹痛嚴重者也會出現嘔吐現象。不要因為舍不得丟掉去使用過期的核桃油。

已經過期的核桃油雖然不能吃了，但大家也不要輕易扔掉，可以當做日常生活潤滑劑去使用，而且在冬天的時候也可以當做護手霜涂在手上能夠起到潤滑保濕效果。

總結：核桃油雖好，營養價值高，但也不是人人都可以食用的，科學的食用才能促進身體的健康。