三文魚，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C、多元不飽和酸等營養(yǎng)物質(zhì)，食用可以補充人體所需營養(yǎng)，提高自身免疫力。且三文魚中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠在一定程度上使皮膚保持活性，防止皺紋的產(chǎn)生，使肌膚鮮嫩有光澤。因此是很多人都喜歡吃的，那吃三文魚會過敏嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃三文魚會過敏嗎?

2、三文魚過敏什么癥狀?

3、三文魚過敏怎么緩解?

4、哪些人不適合吃三文魚?

吃三文魚會過敏嗎?

三文魚是海鮮的一種，其中含有異種蛋白，對海鮮過敏者慎吃三文魚，否則也有可能會引起過敏反應，如：瘙癢、長皮疹、腹痛、腹瀉、惡習、嘔吐，甚至胸悶、呼吸困難等。

若出現(xiàn)上述過敏癥狀，建議服用抗過敏藥物以減輕不適;癥狀嚴重者，建議立即前往醫(yī)院就診，行抗過敏等對癥治療，以免導致不適癥狀進一步加重。

三文魚過敏什么癥狀?

過敏反應是當相同的過敏原再次進入機體時，就會與吸附在細胞表面的相應抗體結合，使上述細胞釋放出組織胺等物質(zhì)，引起毛細血管擴張、血管壁通透性增強、平滑肌收縮和腺體分泌增多等，上述反應如果發(fā)生在皮膚，則出現(xiàn)紅腫、蕁麻疹等;如果發(fā)生在消化道，則出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等;個別病情嚴重的，可因支氣管痙攣、窒息或過敏性休克而死亡。

三文魚過敏怎么緩解?

根據(jù)不同癥狀來采取緩解治療方案。

1、如果三文魚過敏只有皮膚的表現(xiàn)，那么屬于一般速發(fā)型食物過敏反應，可停止食用，多喝些水，注意休息，幫助食物消化代謝，然后涂抹一些止癢藥物，等待身體自愈。

2、如果三文魚過敏除皮膚表現(xiàn)外同時還伴有腹瀉、嘔吐、呼吸困難等其他系統(tǒng)和器官的癥狀(如呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等)則為嚴重速發(fā)型食物過敏反應，但出現(xiàn)嚴重食物過敏反應，應立即呼叫急救車，在專業(yè)醫(yī)務人員陪伴下送至醫(yī)院，或進行緊急救治后送至醫(yī)院，在醫(yī)生的處理下進行抗過敏治療。

哪些人不適合吃三文魚?

1、痛風患者。痛風患者的飲食應當注意要減少嘌呤的攝入，而三文魚屬于一種海鮮，也是一種高嘌呤食物，痛風患者食用三文魚后可能會導致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風癥狀，因此建議痛風患者最好不要吃三文魚。

2、肝腎功能不全者。三文魚中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)成分，而這兩種物質(zhì)分別要通過肝臟和腎臟進行代謝，有肝腎功能嚴重障礙者應當少攝入三文魚，否則會加重肝腎負擔，不利于身體康復。

3、孕婦不宜生吃。三文魚最常見的食用方法就是做成刺身生吃，而孕婦是不建議生吃三文魚的，因為三文魚中含有較多的細菌物質(zhì)，還有寄生蟲感染的風險，孕婦如果食用生的三文魚可能會導致寄生蟲感染，不僅可能會引起腹瀉、腹痛等不適，甚至還可能會影響胎兒的正常生長發(fā)育。

總結：生吃三文魚沒有額外增加其他的功能物質(zhì)，攝入的完全是三文魚的熱量，這樣吃不容易胖。