金針菇，現在已經是飯桌上常見的食物，不僅口味好，而且營養價值豐富，因此備受人們喜歡。金針菇的熱量并不是很高，100克的金針菇所含有的熱量僅僅只有26大卡，而且它里面所含有的脂肪含量也比較低。那吃金針菇可以減肥嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃金針菇可以減肥嗎?

2、金針菇能吸附脂肪嗎?

3、金針菇的作用有哪些?

4、金針菇怎么吃減肥效果好?

吃金針菇可以減肥嗎?

減肥期間可以吃金針菇。

金針菇熱量低、脂肪含量低，而且它里面所含有的粗纖維也是比較多的，有很強的飽腹感，可以抑制食欲，而且還能促進腸道的蠕動與消化，因此適當的去吃一些金針菇的話，是不需要擔心身體會發胖，減肥期間也是可以吃的。

金針菇能吸附脂肪嗎?

具有一定作用。金針菇是一種適合減肥期間食用的食物，金針菇中的食物纖維具有促進腸胃道活力，幫助消化、排泄，而且金針菇中的含有大量的可溶性食物纖維，進入腸胃道之后會變得非常的粘稠，可以抑制食物的吸收速度，有緩解血糖上升的作用。而其不可溶性的食物纖維在通過胃腸道的時候，還能夠吸附出腸道壁上多余的脂肪，具有一定的吸附脂肪的能力，所以減肥期間食用金針菇是非常好的。

金針菇的作用有哪些?

1、促進智力發育。金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2、促進新陳代謝。增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3、降血脂。抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4、抗疲勞。抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5、預防過敏。預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

金針菇怎么吃減肥效果好?

1、金針菇煲湯。用金針菇和其他的蔬菜一起煮湯吃，記得不要放肥膩的肉類，也不要加入香油、芝麻油之類的調味品，單純的素金針菇湯不僅營養高，而且熱量低，非常適合想要減肥的人群食用。

2、涼拌金針菇。將金針菇和木耳、胡蘿卜等食物一起燙一下涼拌著吃味道也是非常不錯的。喜歡吃辣的朋友，不要加辣油，可以加一些小米椒或者泡椒，可以在享受美食的時候，減少熱量的攝入。

3、菌菇大雜燴。可以將金針菇和其他的菌菇類的食物一起做成大雜燴食用，不僅味道鮮美，而且營養價值高，也不用擔心熱量高的問題。

總結：發胖多數都是跟自身的飲食習慣有關系，若是長期過量食用某一種食物或者是吃了很多高熱量的食物，導致熱量代謝不掉囤積成脂肪，從而引起肥胖，所以說吃金針菇引起發胖的概率比較小。