陳皮，其含有許多有利于美容養顏的物質如香精油、維生素C等，可以調合皮膚中的氧自由基，滋養皮膚，使皮膚細嫩。此外，用陳皮泡水喝，可以緩解消化不良或胃部漲痛等腸胃不適的癥狀。那怎么吃比較好呢?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、陳皮怎么吃比較好?

2、陳皮有什么作用?

3、陳皮泡水喝禁忌有哪些?

4、老陳皮為什么喝的是苦的?

陳皮怎么吃比較好?

1、煮粥食用。陳皮9克、豬瘦肉50克、大米100克、鹽、蔥;把陳皮潤透切片;豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀，大米淘洗干凈;把大米放入鍋內，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮45分鐘即成。

2、燉雞食用。如陳皮黃芪燉雞不僅營養豐富，還具有補氣血、行氣健脾、開胃補虛等功效，只需準備陳皮10克、黃芪10克，雞500克，姜10克，清湯1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克;然后將陳皮、黃芪洗凈，雞一剖為二汆水，姜切片待用;取凈鍋上火，放入清湯、姜片、陳皮、黃芪、雞，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

陳皮有什么作用?

1、抗凝血。陳皮的抗凝血能力特別強，它含有的果膠以及橙皮甙在被人體吸收以后都能直接作用于人類的心血管，能在提高血管壁彈性的同時，促進血循環降低血液粘稠度，能防止高血壓和高血脂發生，另外它還能提高人體血液中血小板的活性，能防止它們凝結成塊，經常服用會讓血栓發病率明顯降低。

2、促進消化。陳皮的藥用功效比較出色，它不但能促進消化液分泌，還能提高人類腸胃蠕動速度并能消除腸胃中的細菌與病毒，它能提高腸胃功能，并能加快腸胃對身體的食物的消化與吸收，對人類經常出現的腹部脹痛或食少腹脹以及消化不良都有明顯治療作用。

3、化痰止咳。陳皮對人類的呼吸系統有十分積極的作用，它能消除肺與氣管中的炎癥，并能增強人體的抗病毒能力，能防止肺氣管被病毒和細菌感染，另外他對人類氣管還有溫和刺激作用，能讓氣管擴張，并能加快痰液稀釋和排出，能讓人類經常出現了咳嗽痰多以及氣喘等癥很快減輕，它在臨床上是治療人類上呼吸道感染的常用藥，治療效果特別好。

4、維持泌尿系統健康。陳皮不但能消炎殺菌抗病毒，它對人類泌尿系統還有十分積極的作用，它能提高腎小管的數量功能，并能減少尿液排出，在人們出現尿急，尿頻和尿不盡等不良癥狀時，多用十年陳皮煮水喝就能讓癥狀明顯減輕，另外人們出現泌尿系統感染時，及時用十年陳皮煎水喝也能讓病情明顯減輕。

陳皮泡水喝禁忌有哪些?

陳皮泡水可改善腸胃，止咳化痰，當胃酸過多或服藥期間時建議不服用陳皮水。

用陳皮泡水喝可以改善胃腸道功能，排出腸道內部分的有毒物質，還能止咳化痰，常用其來治療咳嗽。但是有的時候并不建議服用陳皮水，因為陳皮泡的水會促進胃酸分泌，故對胃酸過多的人群不太適用，容易消化不良或者胃痛。

另一方面，由于陳皮會對各種酶具有相關的影響，所以正在服藥的人如果要用皮水泡水喝最好能事先尋求醫生的建議，以防影響藥效或是對身體不利。

老陳皮為什么喝的是苦的?

老陳皮一般是不苦的，可能是浸泡時間過長和沖泡比例不當影響了口感。

陳皮本身味屬辛、苦，如果較長時間浸泡，容易產生苦澀味，從而影響口感。所以在沖泡時要及時將陳皮倒出，并盡快飲用。另一個方面是很多人在沖泡陳皮的時候比較容易不自覺地較大量投放，但是并不是放越多陳皮效果越好，當陳皮投放過多，與水比例失衡，就會出現茶感苦澀的情況。

總結：相對于煮著喝來說，陳皮泡著喝的話會更加簡單方便一些，比較適合于不便時飲用，如果是趕時間的話建議也可以泡水飲用，平時在家里有空的話就可以煮著喝。