大蒜，對于很多人來說是一種有益的食物，具有抗菌、增強人體免疫力、排毒等多重功效，但也有一部分人在吃大蒜后出現燒心的感覺。吃大蒜燒心主要是因為大蒜中的大蒜素是一種刺激性比較強的成分，胃腸道不適應這種成分刺激的人群就會產生燒心感，即胃酸反噬，給人一種食道和胃部在灼傷的感覺。相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃大蒜燒心怎么回事?

2、吃大蒜燒心怎么辦?

3、吃大蒜燒心幾天可以好?

4、吃大蒜注意什么?

吃大蒜燒心怎么回事?

大蒜中含有一種叫大蒜素的成分，吃多了大蒜，或者腸胃情況比較虛弱的話，食用大蒜后會對胃粘膜產生一定的刺激性，會出現一種“燒心”的感覺，大蒜性溫、味辛，具有溫中健胃，消食理氣等養(yǎng)生功效，一般人群適量食用即可，不要大量食用，以免引起不適。

吃大蒜燒心怎么辦?

立即停止食用大蒜，情況嚴重的話要立即送往醫(yī)院進行治療。

1、停止吃大蒜多喝水。如果吃大蒜產生不適感，建議立即停止吃蒜。如果餐后2小時感覺到灼痛感，建議以后盡量少吃蒜。因為人與人的體質各異，對多數人有益的食物不一定對你有益。為避免食道灼傷引起炎癥應該少吃甚至不吃蒜。多喝水有助于稀釋腸胃中的大蒜素濃度，且有助于大蒜素排出體外。

2、喝醋。吃蒜時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋于食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

3、喝牛奶。牛奶對胃粘膜有一定的保護作用，且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素，倒是辣的受不了了可以喝牛奶救救急，解解辣。

吃大蒜燒心幾天可以好?

一般第二天就恢復了。吃大蒜后燒心是大蒜素對胃黏膜產生的刺激導致的，停食大蒜，之后注意飲食清淡，一般情況下第二天就恢復了，如果第二天還是沒有恢復的話，建立立即就醫(yī)，在專業(yè)醫(yī)生的處理下進行治療。

吃大蒜注意什么?

1、不宜多吃。吃大蒜最需要注意的是不宜多吃，其具有很強的刺激作用，適量食用對于人體有益，但是過量食用則會刺激腸胃而引起燒心等不適癥狀。

2、虛弱患者。對于處于生病或者是身體虛弱的患者來來說，盡量不要吃大蒜這類辛辣的食物，不然可能會引起病情加重。

注意：腸胃不好的人群需要慎食具有刺激性味道的食物，例如：大蒜、辣椒、花椒等，以免出現不適情況，日常飲食宜清淡、應季，長期堅持有一定的養(yǎng)護作用。