北極蝦應該是眾多朋友都非常喜歡吃的一種蝦，這種蝦的營養非常高，而且口感相當鮮美。那么，如何挑選北極蝦？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、如何挑選北極蝦

2、北極蝦的蝦籽能吃嗎

3、北極蝦的頭籽和腹籽哪個好

如何挑選北極蝦

北極蝦出售時，必須在生產日期的9月內，如果超過12個月，就屬于過期的北極蝦。

出售的北極蝦必須是紅色。粉色，橘黃色，黃色等顏色的北極蝦屬于不合格產品。

如果具有強烈的腥味的北極蝦屬于不合格產品，不建議挑選。

解凍后的北極蝦蝦殼應該是緊致的，解凍后殼薄，橡膠狀或者海綿狀的北極蝦為不合格產品。

北極蝦的蝦籽能吃嗎

北極蝦的蝦籽可以吃。

北極蝦的蝦籽富含蛋白質，能促進人體的細胞再生，增強身體素質。北極蝦蝦籽還含有大量的卵磷脂，能夠提高人的記憶力。北極蝦蝦籽還可以美容，減少皺紋滋生。北極蝦蝦籽還有壯陽的功效，適合腎虛的人食用。

北極蝦的頭籽和腹籽哪個好

頭籽比腹籽好，北極蝦帶籽含有多種維生素，其中維生素E具有抗氧化作用，對預防冠心病有好處。北極蝦帶籽富含鈣和鐵，同時還含有較多的鎂。鈣是人體骨骼和牙齒的主要部分，有助于骨骼和牙齒的發育，使骨骼和牙齒更健康。鐵是血紅細胞形成的重要成分和必需元素，多吃北極蝦可以增強人的造血機能。鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發育的重要成分，北極蝦中的鎂可以提供人膳食中對鎂的必要需求。