荸薺，性味甘寒的食物，營養價值高，在荸薺果肉中含有豐富的水分、維生素、微量元素等營養物質，荸薺帶皮煮可以有效的保留有效成分，飲用荸薺水后可以幫助補充人體水分、稀釋痰液。那荸薺吃了上火嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、荸薺吃了上火嗎?

2、吃荸薺有哪些好處?

3、荸薺生吃好還是熟吃好?

荸薺吃了上火嗎?

荸薺正是性寒的食物，用其煮水喝，寒性依舊不變，喝后對體熱上火引起的目赤腫痛、口燥咽干、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便干結、小便黃赤等均有緩解作用。

從中醫的角度來說，荸薺味甘，性質微寒，荸薺帶皮煮，可以最大程度的保留荸薺的營養成分，飲用荸薺水后具有極佳的清熱解毒作用，經常飲用荸薺水可以幫助清除體內的熱毒和虛火，還可以促進人體的新陳代謝、加快人體內毒素的分解和代謝，從而對上火引起的咽喉疼痛、目赤腫痛、口舌生瘡等癥具有一定的改善作用。

吃荸薺有哪些好處?

1、防治呼吸道疾病。常吃荸薺能夠有效改善身體健康狀況，而且對一些病癥可以起到輔助治療效果，尤其是對呼吸道疾病有很好的防治作用，在傳染病較多的季節，吃一些荸薺可以有效的預防這些病癥，比如麻疹，咽喉炎等，所以也非常適合小兒食用。家長可以經常給自己的孩子吃一些荸薺來預防病癥的出現，也可以使自身免疫力得到有效提升。

2、通便利尿。荸薺通便利尿的效果也很好，主要是因為其中的一些蛋白和淀粉含量很高，能夠使自己的腸道更加的通暢，很多人都出現過腸胃消化比較差的情況，通過一些并且能夠調整腸胃，改善便秘的情況。

3、輔助治療糖尿病。糖尿病人也可以吃荸薺來進行調理，因為荸薺是能夠很好的控制自己的血糖，對糖尿病有輔助治療效果，此外還可以潤肺清熱，肺熱咳嗽的病人非常適合食用。

荸薺生吃好還是熟吃好?

生吃和熟吃各有各的好處。荸薺味道清甜，而且有營養，食用價值豐富，生吃甘甜多汁，更好地保留營養成分，幫助開胃消食，但是荸薺生長在水里，如果生吃沒有洗凈，可能容易感染寄生蟲，造成一些對身體不良的反應，比如腹瀉等，為了避免對身體造成過多的不適，一般建議熟吃。

熟吃可以有效的減少寄生蟲和細菌，更健康衛生，雖然比較生吃來說，沒有保留完整的營養成分，有一定的營養流失，但對于消化不良的人來說，依然可以潤喉清嗓，減輕咳嗽或者是喉嚨干痛的癥狀。荸薺在呼吸道傳染病多發的季節，多食用新鮮的荸薺可以有效的預防百日咳等急性煙喉的炎癥。

所以建議荸薺煮熟吃，更符合人體的健康習慣，也能帶來更好的藥用價值以及豐富的營養物質。

總結：日常食用一些性寒的食物，可增加體內的寒涼之氣，有助于人體清熱降火，馬蹄就是一種很常見的寒性食物。