番茄醬是用西紅柿為原材料制做成的紅色的醬乳狀物,能夠作為炸薯條的沾料,還能夠作為魚,肉的烹制調料,味兒酸甜可口,能夠提高大家的胃口。那么,番茄醬怎么做?下面,和大眾健康網一起了來了解一下吧!
本文目錄
1、番茄醬怎么做
2、番茄醬怎么吃
3、番茄醬能直接拌意面嗎
起鍋燒水,放入番茄焯燙去皮,再將去皮的西紅柿切塊。切好的西紅柿塊搗拌成泥,倒入鍋內,同時加入冰糖煮開后轉小火熬煮。煮至比較粘稠時,用鏟子不斷攪動,再擠入適量檸檬汁繼續熬煮3~4分鐘左右即可。
番茄醬可以直接食用,能夠在吃薯條的時候蘸取,也可以在菜肴中作為調味品,比如做茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
番茄醬是可以直接拌意面的,將意面煮熟之后,把番茄醬淋在上面即可。不過為了口感,可先將番茄醬炒香后再淋在意面上,首先選好自己需要的食材,放入鍋中炒香,再加入番茄醬和一百毫升的水熬煮濃稠,最后淋在意面上即可。
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