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        吃完小龍蝦可以吃柿子嗎 鞣酸影響蛋白質(zhì)吸收

        大眾健康網(wǎng) 2023-05-29 23:11 吃完小龍蝦吃柿子危害注意事項(xiàng)

        在夏天,小龍蝦是很多人吃宵夜的必點(diǎn)美食之一。小龍蝦不僅做法多種多樣,而且味道香辣可口。很多人吃完小龍蝦以后還想吃別的東西,例如柿子這種營(yíng)養(yǎng)成分很高的水果。那吃完小龍蝦可以吃柿子嗎?吃完小龍蝦多久可以吃柿子呢?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

        本文目錄

        1、吃完小龍蝦可以吃柿子嗎?

        2、吃完小龍蝦多久可以吃柿子?

        3、吃完小龍蝦不能吃什么水果?

        4、小龍蝦和什么一起吃好?

        吃完小龍蝦可以吃柿子嗎?

        這是因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪幔匪崛菀缀偷鞍踪|(zhì)反應(yīng)生成不易被人體消化的蛋白質(zhì)沉淀,影響蛋白質(zhì)的吸收。而小龍蝦中蛋白質(zhì)的含量較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,若吃完小龍蝦后再吃柿子,可能會(huì)影響小龍蝦中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,所以吃完小龍蝦不宜吃柿子。

        吃完小龍蝦多久可以吃柿子?

        因?yàn)樵谌梭w消化功能正常的情況下,食用適量的小龍蝦以后,2小時(shí)左右就能被胃部消化。柿子容易引起腸胃不舒服,而且在吃小龍蝦的時(shí)候很容易放辣椒進(jìn)去,也會(huì)刺激到腸胃,所以建議吃完小龍蝦2小時(shí)左右再吃柿子。

        吃完小龍蝦不能吃什么水果?

        含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

        小龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,而如果將小龍蝦與含有鞣酸的水果一起吃的話,會(huì)使小龍蝦中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

        而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起腹痛、惡心等腸胃不適癥狀,因此一般建議過(guò)2個(gè)小時(shí)之后再吃這些水果會(huì)比較好。

        小龍蝦和什么一起吃好?

        1、生姜

        小龍蝦的味道甘咸,而且有很厚重的腥味,食用小龍蝦時(shí)放一些生姜可以祛除小龍蝦的腥味,生姜具有調(diào)味的作用,放生姜還可以調(diào)節(jié)小龍蝦的味道,食用小龍蝦的時(shí)候會(huì)覺(jué)得風(fēng)味更佳,生姜也就成為了食用小龍蝦時(shí)必放的一樣食物。

        2、辣椒

        辣椒具有很強(qiáng)烈的辣味,食用小龍蝦時(shí)放一些辣椒可以調(diào)節(jié)小龍蝦的味道,而且,有一道非常有名的菜叫麻辣小龍蝦,其主要材料之一就是辣椒,可以說(shuō),吃小龍蝦時(shí)放入辣椒簡(jiǎn)直就是靈魂之作。

        3、花椒

        花椒具有很強(qiáng)烈的刺激性,現(xiàn)在逐漸成為餐桌上必備的調(diào)味品之一,花椒放入小龍蝦中,可以掩蓋住小龍蝦的腥味,同時(shí)增加小龍蝦肉質(zhì)的肥美,花椒和辣椒共同為小龍蝦的口味增添了風(fēng)味性。

        4、大蒜

        大蒜的很多菜肴烹飪的必備調(diào)味品,具有食物增香的作用,在烹飪小龍蝦的時(shí)候放些大蒜可以提高小龍蝦的香味,而且大蒜具有殺菌的作用,放入小龍蝦中,可以增加營(yíng)養(yǎng)性,對(duì)健康很有好處。

        總結(jié):消化功能較弱或消化不良的人群,可以適當(dāng)延長(zhǎng)間隔時(shí)間,以免對(duì)身體造成影響。

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