糙米，與大米相比，保留了部分米糠和胚芽，營養成分的含量更豐富，但由于它的質地沒有大米精細，所以建議最好和其他食物搭配食用來改善口感，那么糙米和紅薯能一起吃嗎？具體如下！

本文目錄

1、糙米和紅薯能一起吃嗎？

2、糙米紅薯粥怎么做？

3、糙米和紅薯一起吃多少好？

4、吃糙米紅薯注意什么？

糙米和紅薯能一起吃嗎？

糙米和紅薯都是非常好的養生食材，從營養成分來看，這兩者都含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，鉀，鐵，硒，鈣，維生素E，蛋白質等礦物質，紅薯中還含有淀粉，胡蘿卜素，葉黃素等成分，兩種食物同吃，營養成分不相克制，所以一起吃不會對身體有什么影響，反而還有很好的營養功效。

糙米口感粗硬，紅薯細膩香甜，兩者一起搭配食用，可以改善糙米的粗硬口感，且營養更全面。

糙米紅薯粥怎么做？

材料：糙米40克，大米30克，紅薯100克。

做法：

1、糙米洗凈，浸泡一夜。

2、大米淘洗干凈。

3、紅薯去皮，洗凈，切塊。

4、鍋置火上，倒適量清水大火燒開，放入糙米和大米，再次燒開后轉小火煮。

5、30分鐘后加入紅薯塊，煮至熟軟即可。

糙米和紅薯一起吃多少好？

糙米：糙米雖然營養價值比白米要高，但由于質地堅硬，過量食用對腸胃容易產生負擔，一次最多不要超過50克。

紅薯：建議一天用量控制在150-200克左右，小兒和老人建議100克左右，由于紅薯的淀粉含量太高，過多食用容易造成胃酸過多，引起燒心，胃脹氣等不適現象。

吃糙米紅薯注意什么？

1、糙米口感粗糙澀滯，紅薯淀粉含量太多，消化功能不好的人還是建議不要同時食用這兩種事物，以免造成腸胃不適，難以消化。

2、糙米質地過于堅硬，煮起來比較難熟，無論是煮粥還是煮飯，都最好用清水浸泡1-2個小時，或者洗凈后浸泡一夜再煮，這樣糙米更容易軟爛。

3、紅薯搭配一些帶咸味的食物一起吃，可以有效抑制胃酸。

注意：紅薯中淀粉含量太多，糙米質地粗硬，所以都是不宜過多食用的食物。