桂花是一種可以用來吃的植物，這種植物的觀賞價值特別高，而且它的食用價值也不低。桂花藕粉有哪些功效與作用？桂花藕粉怎么做法？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、桂花藕粉的做法

2、桂花藕粉的做法

3、桂花怎么腌才能吃

桂花藕粉功效與作用

1、化痰止咳

桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、行氣止痛，散血止痢

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。

3、祛口臭

桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

4、溫補陽氣

女性常見寒性體質，因此經常出現痛經等癥狀，桂花可溫補陽氣，是一種對女性非常好的養生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。

5、暖胃

桂花泡茶對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。特別是喝桂花紅茶，能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。

6、美容養顏

桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，很適用愛美的女性飲用。

桂花藕粉的做法

材料：藕粉1小袋(約35克)、糖桂花2大勺、溫水少許、開水適量、蜂蜜1大勺

1、將藕粉倒入小點的鍋中，奶鍋大小就夠用，倒入少許溫水，用匙攪勻倒入開水適量，中火。

2、燒開后轉小火慢煮，煮至顏色變為透明的褐色即可倒入一大勺糖桂花攪勻。

3、盛出放到杯子或碗等容器中加入蜂蜜，再在表面倒一大勺糖桂花即可。

桂花怎么腌才能吃

材料：桂花、麥芽糖（或蜂蜜，白糖）。

1、將新鮮桂花風干，即成干桂花。將風干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵

2、掏起，瀝干水份

3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉）

4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為蒸一會就自然融化掉了

5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用干凈的小勺取用。

桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。用上述方法加工保鮮后的桂花制品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯團等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食欲倍增。