橙子，口感脆甜，充滿汁水，主要吃的部分是果肉，蒸橙子可以吃橙子皮，蒸熟后的橙子果肉都溶解到了一起，橙子皮中含有橙皮油和可汀兩種物質有較好的鎮咳作用，蒸橙子可以使兩種物質加熱后析出，所以蒸著的橙子有止咳作用。那鹽蒸橙子吃皮還是吃肉？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、鹽蒸橙子吃皮還是吃肉？

2、鹽蒸橙子不吃皮有效果嗎？

3、蒸橙子寒涼嗎？

4、鹽蒸橙子什么時候吃？

鹽蒸橙子吃皮還是吃肉？

橙子的外皮經過高溫蒸制之后，橙子中含有蛋氨酸、那可汀和橙皮油，等在高溫下會散發出來，橙皮里面的營養物質吃了對身體也有一定好處，但是橙子皮里面含有比較刺激的物質，吃的話味道比較差，所以通常情況下都是吃肉不吃皮的。

橙子里面含有比較多的酸性物質，最好不要空腹食用，否則容易對胃腸道造成刺激，出現腸胃不適，腹痛、腹瀉等。

鹽蒸橙子不吃皮有效果嗎？

橙子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，橙子的外皮營養成分含量并不低，橙皮中的纖維在蒸后會軟化，改善橙皮的口感，橙皮中的蛋氨酸、那可汀和橙皮油有一定的止咳化痰作用，蒸的話只有一部分會從橙皮中析出，所以吃的時候建議連皮一起吃，效果會更好。

橙子含有很多的糖、膳食纖維、有機酸和其他物質，會促進胃腸蠕動，最好不要吃太多，否則容易出現腹痛、腹瀉等不適。

蒸橙子寒涼嗎？

橙子皮中含有的那可汀和橙皮油有一定的止咳化痰作用，鹽蒸橙子只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，蒸橙子橙皮中的蛋氨酸、那可汀和橙皮油等只有一部分會從橙皮中析出，所以吃的時候建議連皮一起吃效果會更好。

蒸橙子最好不要吃太多，否則容易出現腹痛、腹瀉等不適。

鹽蒸橙子什么時候吃？

鹽蒸橙子雖有止咳的功效，但不能代替藥物治療，若情況嚴重者，建議在醫生診斷下治療，橙子中含有果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖等成分，可以刺激胃酸的分泌，因此，建議飯后半小時食用，這樣更利于藥效的吸收，也不會對胃腸造成傷害。

總結：橙子性涼、味酸，具有生津止渴、止嘔、寬胸化痰的功效，適用于風熱、燥邪、肺熱及肝火等熱性引起的咳嗽。