冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀，是一種常用調味品。冰糖銀耳燉雪梨有什么禁忌？冰糖燉橙有什么禁忌？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、冰糖銀耳燉雪梨的禁忌

2、冰糖燉橙的禁忌

3、怎么挑選冰糖

冰糖銀耳燉雪梨的禁忌

胃寒、腹瀉患者是冰糖銀耳燉雪梨的禁忌之一，因為銀耳雪梨性質偏寒涼，若胃寒或腹瀉患者食用冰糖銀耳燉雪梨，不僅不利于身體恢復，反而會加重身體病癥，對人體健康會造成一定損害。

處于孕期或經期的女性不宜食用冰糖銀耳燉雪梨，因為銀耳具有抗血小板凝聚的作用，且銀耳燉雪梨性質偏寒涼，孕期女性食用寒涼食物容易引起宮縮，從而導致流產。而經期女性食用冰糖銀耳燉雪梨，會導致經血過多。

普通人在平時最好不要過多食用冰糖，因為銀耳燉雪梨性質寒涼，普通人過多食用會導致體內寒氣加重，時間久了會引起脾胃虛寒的癥狀。并且冰糖銀耳燉雪梨含有較多的糖分，食用過多容易引起高血糖。

冰糖燉橙的禁忌

體質虛寒或者是畏寒畏冷患者不宜食用冰糖燉橙，因為橙子性質偏寒，若體質虛寒、畏寒畏冷患者食用冰糖燉橙，很可能會導致身體病癥加重，不利于身體恢復。

冰糖燉橙在治療咽喉咳嗽方面有不錯的效果，但冰糖燉橙其實屬于小偏方。若出現咳嗽比較嚴重的情況，不要想著食用冰糖燉橙來緩解病情，應當及時前往醫(yī)院治療，否則很容易引起肺炎、支氣管炎等病癥。

怎么挑選冰糖

一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結晶體光澤，無明顯雜質的冰糖質量較好。當然，也并非顏色越白越好，因為越潔白的說明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黃的自然結晶的塔冰往往更為自然。

質量較差的冰糖則往往發(fā)黃、發(fā)暗。此乃冰糖受潮所致。另外，選購冰糖時還應聞聞氣味，避免賣到有異味的產品。