紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。吃海苔有什么好處？海苔吃多了有什么壞處？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、吃海苔有什么好處

2、海苔吃多了有什么壞處

3、每天吃多少海苔不發胖

吃海苔有什么好處

預防甲狀腺腫大

海苔營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

有益心血管健康

海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。

抗癌

海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。

促進排便

海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。

有益于幼兒生長發育

海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康，對嬰幼兒神經系統發育有促進作用，可以增強兒童記憶力，還能促進視網膜和視力發育，預防白內障。富含的膽堿和鈣則能促進骨骼和牙齒的生長發育。

預防膽結石

牛磺酸是膽汁的主要成分，牛黃素與膽汁酸結合可以促進膽汁代謝，從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發生。

增強免疫力

海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著降低進血清膽固醇的總含量。

預防缺鐵性貧血

海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。

海苔吃多了有什么壞處

甲狀腺亢進

海苔中含有很高的碘，少量地吃海苔可以起到補碘的作用，但過量補碘會導致甲狀腺亢進的發病率上升。

影響鈣質吸收

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加，進而影響鈣質吸收。

導致高血壓

高鈉鹽飲食會引起水鈉儲留，導致血容量增加，血壓上升；并能同時引起血管平滑肌細胞的水腫，血管腔變窄，而引起血壓上升。因此，高血壓患者不宜多吃。

每天吃多少海苔不發胖

不超過50克。

首先海苔熱量較高，多吃會發胖，每天不超過50克的話，大概是相當于一根香蕉的熱量，對長胖影響不大。其次，干海苔的鹽分和味精含量很高，長期吃太多也不利于身體健康。什么時候吃海苔不發胖飯前半小時吃。

只要睡前4小時內別吃，其他時間適當吃些海苔都不會有發胖的風險，如果是飯前半小時吃，還能增強飽腹感，減少食物攝取，對控制食欲減肥有一定的幫助。