大棗，維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效，大棗什么人不宜吃？牛奶不能和大棗一起吃是真的嗎？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、大棗什么人不宜吃

2、牛奶不能和大棗一起吃

3、大棗龍眼黨參湯

大棗什么人不宜吃

大棗雖然營養價值高，但是下面這幾類人群要少吃或不吃。

人在感冒初期，入侵身體的風寒或風熱之邪正盛，這個時候吃大棗，其粘膩的性質容易導致邪氣滯留，導致體內病邪難以去除，不利于康復。

易上火的人群一般體質偏熱，經常容易出現口臭，便秘，牙齦、咽喉腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏溫補，若上火的時候還吃大棗，更容易加重上火癥狀。

大棗含糖量比較多，血糖高的人群尤其不宜食用。糖尿病患者吃太多更容易導致血糖升高，并且加重病情。

痰濕偏盛的常見癥狀表現為舌苔厚膩，口甜，口中發膩，食欲不振，經常有胃脹感，嚴重情況下會出現頭暈，惡心嘔吐，眼瞼，面部出現浮腫等癥。大棗過于甜膩，容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，導致痰濕癥狀加重。

牛奶不能和大棗一起吃

大棗中含有豐富的維生素C，吃完大棗之后最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因為維生素C會使得兩種食物中的蛋白質凝固成塊，導致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之后最好再過一兩個小時后喝牛奶。

大棗龍眼黨參湯

材料：大棗50克，龍眼干30克，黨參15克，紅糖適量。

制作方法：將大棗、龍眼干洗凈；黨參用干凈紗布包好，備用。砂鍋內加水適量，放入大棗、龍眼干、黨參袋，大火燒開，改用文火煮40-50分鐘，揀出黨參袋，調入紅糖即可。

食用功效：大棗有補中益氣、健脾養胃、養血壯神、悅顏色等功效；龍眼有補心健脾、養血安神、補精益智、強健身體等功效；黨參有補中益氣、健脾養血等功效。合而為湯，可補氣養血，豐胸潤膚悅色。