平衡膳食在營養學上指全面達到營養素供給量的膳食，要求保證粗細混食，葷素混食，合理搭配。那么，平衡膳食是指膳食中所含有的什么數量充足有哪些？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、平衡膳食是指膳食中所含有的什么數量充足

2、早餐怎么吃：膳食纖維+蛋白質

3、黑木耳膳食纖維、促血管暢通好優秀

平衡膳食是指膳食中所含有的什么數量充足

平衡膳食是指膳食中所含有的營養素種類齊全、數量充足。其要求每天保證應有粗細糧搭配的主食、魚、肉、蛋、奶、豆類、綠色蔬菜和新鮮水果類等。

對于兒童來說，平衡膳食中各營養素的比例應適當，各種營養素必須滿足生長發育需要，不能過多，也不能過少。

平衡膳食也要保證食物對人體無毒無害，食物中的有害微生物、化學物質、農藥殘留、食品添加劑等應符合規定。

早餐怎么吃：膳食纖維+蛋白質

盡量挑選好的碳水化合物，避免過于精致的醣類。原則上，只要不是過度精致并盡量保持食物原態的食物，如：地瓜、糙米、新鮮蔬果等，都屬于復合性碳水化合物。這類型的碳水化合物富含膳食纖維，不只是可以提供飽足感，還有助于穩定血糖，讓人集中精神，減少昏昏欲睡的情況出現。

至于蛋白質則是建議選擇優良蛋白質，像是豆漿、牛奶、乳制品、金槍魚、肉類、雞蛋都是不錯的選擇。除了可增加飽足感，還能維持身體正常代謝、幫助調節生理機能，提供我們一整天的活力!

黑木耳膳食纖維、促血管暢通好優秀

挑選新鮮黑木耳，要選擇完整如花張開、表面沒有破裂毀損才是好，也要注意沒有發霉情況，干燥的黑木耳味道清香沒有刺鼻味，處理時需要泡開。其中黑木耳又稱為云耳熱量低、含多糖體，具膳食纖維、鐵、鉀、鈣、磷、鎂、維生素B、膠質等，其中膳食纖維量最優，每100公克有7.1公克纖維質，幫助腸胃蠕動、減少便秘可能性，黑木耳含膠質，是皮膚保養、維持彈性所需成分。食療中，黑色食材入腎，有助日常滋補養護，黑木耳的多糖體、膳食纖維可是食用的最佳特色!膳食纖維量更勝于白木耳，至于黑木耳有抗凝血的功能，能使血流、血管暢通，不過抗凝血的效果可不是每個人都適合食用。