茼蒿，靠根莖進行繁殖的植物，一般這樣的蔬菜都沒有明顯的季節性，只要栽培得當一年四季都可以吃，生活中常見的食材韭菜也是這樣的，因此，茼蒿一年四季都有，不過，茼蒿是小眾蔬菜，但適量吃好處很多。那吃茼蒿可以減肥嗎？具體如下！

本文目錄

1、吃茼蒿可以減肥嗎？

2、茼蒿有哪些營養價值？

3、茼蒿可以和什么搭配吃？

吃茼蒿可以減肥嗎？

茼蒿中的揮發性油可以幫助化解油脂。另外，茼蒿含有較高的鉀離子，它可以防止膽固醇沉積，消腫利水；同時，茼蒿還含有豐富的膳食纖維，能夠通便助消化，降低血清膽固醇和甘油三酯含量。以上三種成分讓茼蒿具有很強的減肥作用。

除此之外，減肥期間還要控制熱量攝入，吃多了高熱量食物就要減少其他食物的攝入，同時保持飲食的均衡和營養、加強體育鍛煉，消耗卡路里，這樣才能科學減肥。

茼蒿有哪些營養價值？

茼蒿味道可口，營養價值高，每100g茼蒿嫩葉維生素C含量可達25mg，是高維生素C蔬菜之一，而且每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、維生素A252mg、鉀220mg，鈉161mg，每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素，屬于營養價值很高的蔬菜之一，常吃茼蒿具有補充營養、促進代謝的功效。

茼蒿可以和什么搭配吃？

1、茼蒿+肉：茼蒿有促進蛋白質代謝的作用，有助于脂肪分解，與肉同食，可以促進肉類蛋白質代謝，益于吸收營養，同時還可以提高維生素A的利用率。

2、茼蒿+蛤蜊：蛤蜊肉營養豐富，脂肪含量低，蛋白質和鈣含量較高，與茼蒿搭配，可通便，降壓，養心安神，適宜老年人食用。

總結：茼蒿是低熱量蔬菜，又含有膳食纖維等促進消化的成分，在瘦身期間適量的食用茼蒿是具有輔助減肥的作用的