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奶酪,眾所周知其一種發酵的牛奶制品,美味而且香甜,方便的是既可以直接吃也可以做菜吃。它的鈣含量非常高,對健康幫助是很大的,小朋友非常適合吃,可以幫助成長。具體知識介紹如下!
本文目錄
1、小孩可以吃奶酪嗎?
2、寶寶吃的奶酪怎么選?
3、奶酪適合幾歲寶寶吃?
4、寶寶一天吃多少奶酪合適?
奶酪含鈣豐富,是補鈣佳品,同時含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質,還含有乳酸菌,對人體有一定的保健作用。
奶酪一般不適合小嬰兒嬰兒吃,特別是八個月以下的寶寶。建議孩子1歲以后食用,因為奶酪中含有鹽的成分,容易加重孩子腎臟的負擔。
1、了解營養成分
不同類型的奶酪,其制作成分,或者是營養成分是不同的。大家在選購奶酪時,可以根據自己的需求選擇營養成分不同的類型。比如家長給孩子選擇奶酪,可以選擇含鈣豐富、鹽分較少、脂肪比例恰當的奶酪。
2、注意鈣鈉的比例指數
同時在吃奶酪的時候還要注意,通常情況下奶酪中的鈣鈉比高于1的奶酪比較好,在選購時可以從包裝袋或者產品說明書上看到,所以這也是我們在買奶酪的時候可以注意的一個小細節。
3、看配料
奶酪主要配料是牛奶,不需要太多考慮品牌。既然奶酪是牛奶的濃縮物,那么這個過程加工越簡單越好,添加劑越少越好,所以第一步就是:不要“再制奶酪”,選擇“原制奶酪”,再制奶酪添加劑多,原制奶酪比較接近天然 ,不必太擔心多身體的影響。吃奶酪是為了補充蛋白質和鈣,那么蛋白質和鈣的含量必然越高越好,奶酪的制作過程都有加鹽,那么鈉的含量要越低越好,很多奶酪還會加很多其他的添加物,尤其是化學添加物,看配料越少的越好。
奶酪就是濃縮的牛奶,大概10公斤的牛奶才能制成1公斤的奶酪。寶寶喝牛奶最大的意義就是補充蛋白質和鈣,所以吃奶酪的意義也就是補充蛋白質和鈣,寶寶可能喝不下很多牛奶,但能輕松吃到不少的奶酪,就按10公斤牛奶=1公斤奶酪來算,吃一塊10克的奶酪就等同于喝下100毫升牛奶了。但是,跟牛奶比起來,奶酪也是有弊端的,因為奶酪在制作過程中不可避免的要加鹽、香精、色素等添加物,按照一歲以后才能吃鹽的常規推薦,建議寶寶一歲以后再吃奶酪。
奶酪是高濃縮高營養食物,對消化能力是一種考驗,加上它含不少鹽,所以不建議多吃,也不能拿來全部代替奶。具體能吃多少呢,我們需要看鈉的含量,比如:每100克奶酪含鈉400毫克,一天吃10克奶酪就有40毫克鈉。根據中國營養學會的建議:7-24月齡的嬰幼兒鈉攝入量每天不應超過350~700mg,因為寶寶每天還要吃別的食物,奶酪提供的鈉最好控制在10%~15%左右,相應的奶酪攝入量就是:2歲以內控制在每天20克以內,2歲以上每天可吃20~30克左右。
總結:奶酪一般不適宜給8個月以下的嬰兒吃哦!建議你在孩子1歲以后食用,因為奶酪中含有鹽的成分,容易加重孩子腎臟的負擔。