桂花，中藥名。為木犀科植物木犀的花。具有溫肺化飲，散寒止痛之功效。用于痰飲咳喘，脘腹冷痛，腸風血痢，經閉痛經，寒疝腹痛，牙痛，口臭。那么，桂花怎么處理后可以食用？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、桂花怎么處理后可以食用

2、桂花果有毒嗎

3、桂花怎么保存

桂花怎么處理后可以食用

一般新鮮采摘的桂花表面會有灰塵和蟲卵，因此要用清水沖洗干凈。

新鮮桂花會有澀味，可通過長期保鮮貯藏減少澀味。若急待食用，

可將鮮桂花放在布袋中擠去苦水，添加白糖拌勻、壓緊并密封于容器中，放置數天即可食用。

桂花淡黃白色，味芳香，可用于提取芳香油、制桂花浸膏，也可用于化妝品、食品等。

熟制新鮮桂花常用的方法是將其制作成干桂花、桂花蜜、桂花醬、糖桂花等。

桂花果有毒嗎

桂花果沒有毒。桂花果是桂花的果實，形狀為橢圓形，長度在1-1.5厘米之間，顏色為紫黑色。

桂花樹通常每年9-10月開花，次年4月果實成熟。桂花果有化痰潤肺、平肝、止疼等功效。

桂花果沒有毒，口感不好不建議直接吃，可以榨油、制作蜜餞，也可以入藥。

桂花果入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效，枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等癥。

桂花怎么保存

把新鮮桂花裝進保鮮袋里，扎緊袋口，放進冰箱冷凍里，這樣不管何時拿出來，桂花都是新鮮的。

還可以把桂花自然風干之后釀進蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年。或者是將桂花與白酒混合，釀成香醇的桂花酒。

桂花還能做成桂花糕，把桂花用少許鹽腌制一下，擠去多余水分，再一層桂花一層白糖腌制成糖桂花。

桂花淡黃白色，芳香，可以提取芳香油來制桂花浸膏，也可用于食品、化妝品。