蔓越莓這種水果含有豐富的維生素，花青素和多種礦物質(zhì)，素來(lái)以能預(yù)防泌尿道感染而聞名于世，新鮮蔓越莓很酸怎么吃？蔓越莓泡水喝有什么好處？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、新鮮蔓越莓很酸怎么吃

2、蔓越莓泡水喝有什么好處

3、蔓越莓干是怎么做成的

新鮮蔓越莓很酸怎么吃

新鮮蔓越莓很酸可以做成果醬、甜點(diǎn)、飲品、調(diào)味汁、沙拉來(lái)食用。

蔓越莓又稱(chēng)蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱(chēng)來(lái)源于原稱(chēng)“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅，生長(zhǎng)在矮藤上的漿果，生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地，蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長(zhǎng)的農(nóng)作物，它們需要大量的水.一旦一個(gè)枝蔓開(kāi)始生長(zhǎng)，它將持續(xù)生長(zhǎng)許多年。

蔓越莓泡水喝有什么好處

蔓越莓含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

據(jù)估計(jì)有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會(huì)患上一次尿道感染。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，這很麻煩并且有時(shí)可能會(huì)復(fù)發(fā)。一項(xiàng)研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風(fēng)險(xiǎn)。

蔓越莓中的物質(zhì)可以防止細(xì)菌粘附在胃壁上。幽門(mén)螺桿菌會(huì)導(dǎo)致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。蔓越莓的防粘附機(jī)制促進(jìn)對(duì)腸胃的保護(hù)。

蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長(zhǎng)的自由基影響。皮膚過(guò)早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。

蔓越莓對(duì)心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對(duì)膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。

蔓越莓干是怎么做成的

要將新鮮的蔓越莓干清洗干凈，放在自然的環(huán)境下晾干，接著將它整齊的放到烤盤(pán)里，放進(jìn)烤箱烤4個(gè)小時(shí)，取出來(lái)后適當(dāng)?shù)娜鲆恍┨蔷徑馑嵛都纯伞Ｈ羰歉杏X(jué)沒(méi)有烤制好，可以再次放到烤箱里烤一段時(shí)間。

在制作蔓越莓干之前，我們要將新鮮的蔓越莓清洗干凈，然后放在自然的環(huán)境下晾干，接著將它整齊的擺放到烤盤(pán)里面，放進(jìn)烤箱，保證溫度在80度左右，烤4個(gè)小時(shí)左右。

等取出來(lái)之后可以適當(dāng)?shù)脑谏厦嫒鲆恍┨牵徑饴捷傻乃嵛叮绻l(fā)現(xiàn)有些沒(méi)有烤好，或者烤制的不均勻，就再放到烤箱里烤一段時(shí)間即可。