很多人都愛吃蓮子，蓮子的營養豐富，具有養心的作用，銀耳也是比較常見的食材，滋補效果很好，銀耳蓮子湯是一道營養美味的甜品，受到很多女性的喜愛，銀耳蓮子湯的做法也很簡單，那么銀耳蓮子湯怎么做好喝？銀耳蓮子湯的做法是什么？

1、銀耳蓮子湯的做法

主料：水發銀耳200克、干蓮子30克。

調料：冰糖100克。

制作方法：

1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈。

2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。營養健康的銀耳蓮子湯就做好了。

2、銀耳的功效作用

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

7、銀耳可以增強機體對腫瘤的免疫能力，以及對化療的耐受力。這是因為銀耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋補強壯也是銀耳的作用之一，因為銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。

8、潤肺止咳銀耳是古代治肺癆(肺結核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應多吃銀耳。

9、能潤腸通便銀耳含膠質多，具有很強的潤滑作用，經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應多吃銀耳。

經常食用銀耳對我們的身體有著很多好處，生活中我們不妨多吃一些銀耳。我們在平時要多注意自己的飲食營養問題，以便遠離疾病的侵擾。