很多網友可能小時候就吃過雞蛋糕,國內街頭有很多賣雞蛋糕的路邊攤,所以就會有人問,韓國雞蛋糕有什么不一樣嗎?去韓國玩兒過的人可能就知道,韓國街頭的雞蛋糕確實跟我們小時候吃的雞蛋糕不一樣。那么,韓國雞蛋糕到底有哪些地方不一樣呢?我們可以自己在家做雞蛋糕嗎?雞蛋糕怎么做呢?
首先準備做雞蛋糕的食材:低筋面粉80克、雞蛋7個、牛奶一杯、奶粉20克、黃油60克、泡打粉一勺、鹽、白砂糖25克;
做雞蛋糕過程:
(1)在一個無水的A容器里面打1個雞蛋,并加入牛奶和液體黃油攪拌均勻;
(2)在B容器里,將低筋面粉過篩,并混合奶粉、、泡打粉、糖和鹽攪拌均勻;
(3)將A、B容器里面的內容物混合攪拌均勻,并分別轉入6個紙杯里,每個紙杯倒半杯,再打一個雞蛋在上面,也可以在最上面放一些火腿或者培根肉;
(4)烤箱烘焙20分鐘取出再放上一層起司,再烤大概5分鐘就可以出鍋了,雞蛋糕就成功了。
韓國街頭這種雞蛋糕和我們小時候在街邊買的雞蛋糕不一樣的地方就在于,這種雞蛋糕上面放了一層雞蛋,也還有其余的一些輔料,比如火腿或者培根,還有起司。但是我們小時候吃的那種雞蛋糕只有蛋糕里面打了雞蛋,外層是沒有雞蛋的,也沒有火腿或者培根以及起司,所以可以自己在家嘗試做一下韓國雞蛋糕哦,還不錯!
雞蛋糕其實是一種比較清淡的甜點了,因為雖然是烘焙出爐的,但是它的脂肪含量并不高,反而富含蛋白質;而且也比較低糖,如果自己在家做的話,可以選擇少放糖,或者將糖換成其他的,所以雞蛋糕是一種老少皆宜的甜點;并且雞蛋糕的清淡之處也體現在它的味道上面,不是那種很膩的甜點,所以上班族下午茶吃雞蛋糕再適合不過了。
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