很多女性都聽說過阿膠，阿膠對女性來說有很好的滋補作用，能夠潤燥、補血，阿膠女性吃了可以補血養氣，男性吃阿膠有助于養精，阿膠具有食用價值，也有一定的藥用價值，做法有很多，那么阿膠的養生食譜有哪些？阿膠有哪些養生做法

1、阿膠的養生食譜

(1)阿膠枸杞雞

原料：阿膠30克，雞一只，枸杞15克，蔥姜適量。

做法：阿膠砸碎放杯中，加黃酒，隔水燉烊。雞洗凈后放鍋內，加生姜、蔥，加足水量，燉半小時左右，去姜蔥，加枸杞，倒入烊化的阿膠，并加鹽，再燉15分鐘，加味精調味食用。

功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧。

(2)阿膠海參粥

原料：阿膠10克，紅糖20克，海參（干品）50克，粟米100克，蔥花、姜末、精鹽、黃酒等調料各適量。

做法：將阿膠洗凈后加水煮沸，待完全烊化后，保溫待用。

海參泡發，洗凈后切成黃豆大小的小丁備用。淘凈粟米，放入另一砂鍋內，加適量水，大火煮開，改用小火煮至粟米酥爛，調入阿膠拌勻。

加入海參小丁及紅糖，繼續煮5~10分鐘，加蔥花、姜末、鹽、味精。可烹入少量黃酒，再繼續煨煮至沸，即可食用。

功效：養陰補腎，填精補血。老人及氣血兩虧者，以及肝腎陰虛者可以常服。

(3)阿膠蓮子粥

原料：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

做法：蓮子用熱水浸泡片刻，去蓮子心后待用。阿膠敲碎后研成細末，放入有蓮子的碗內，攪拌均勻，隔水蒸熟，加入事先熬好的糯米粥即成。

功效：健脾益氣養神

(4)阿膠蔥白蜂蜜飲

原料：阿膠原粉、蔥白各10克，蜂蜜15克。

做法：蔥白洗凈切段，與蜂蜜一起放入燉杯中，加水200毫升。

阿膠放入碗中，加水20毫升，蒸化待用。燉杯至武火上燒沸，轉文火繼續煮15分鐘后加入燉化的阿膠拌勻即可。

服法：每日一次，每次一杯，飯前溫服。

功效：滋陰補血，潤腸通便。

2、阿膠怎么吃好

1、什么時間吃阿膠好

阿膠容易傷胃，最好在早餐和午餐飯后的半個小時到一個小時之間服用，腸胃不好的人尤其要控制在這個時間段食用，以免被阿膠的藥效太強損傷腸胃。

2、什么季節吃阿膠好

阿膠屬于滋膩補藥，熱天服用，不易消化吸收，加上阿膠一般服用時間較長，如果保存不當，特別是在環境氣溫較高的情況下，很容易變質，且夏季用量不可太大。從俗語“冬季進補，來年打老虎”來看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間，冬季寒冷人體需要增加熱量，食欲旺盛，有利于阿膠的吸收。

3、哪些疾病不能吃阿膠

患有感冒、咳嗽、腹瀉等病應停服阿膠，待病愈再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用，阿膠質地較為粘稠，消化功能低下的話很容易因為吃阿膠進一步加重脾胃負擔，影響消化。

4、經期后能吃阿膠嗎

經期過后，由于經期失血會面色萎黃，頭暈乏力，特別有些女性，體質虛弱，月經不調，量少色淡，這些情況一般屬于虛證，適合用阿膠調養。阿膠為補血養血之品，于血虛者有益。通常在月經干凈后3~7天時間開始服用比較好。