不知道大家平時有沒有喝粥的習慣，粥是一種非常有營養，對消化很好的食物，在粥里面添加一些其他的食物，對身體有好處。你值得淮山豬骨粥怎么做？淮山豬骨粥有什么功效？今天，就給大家講一淮山豬骨粥有哪些和功效作用和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、淮山豬骨粥的營養

淮山豬骨粥從營養價值角度來講是非常高的，淮山營養豐富，含有大量的淀粉、糖蛋白和氨基酸、維生素C等，是我們日常中的食療佳品。排骨是營養價值非常高的肉類食物，可以滋養脾胃，用淮山和排骨一起煮粥，可以幫助人們補脾養胃、生津益肺。

2、淮山豬骨粥的功效

淮山豬骨粥是非常適合脾胃虛弱的人們食用的，淮山豬骨粥可以經常喝。因為淮山可以提高人體免疫功能、延緩衰老、補氣養血、護膚養顏。淮山豬骨粥能夠提供給人們大量的黏液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺等，是防治動脈硬化的食物。

淮山豬骨粥還非常適合秋季喝，因為淮山豬骨粥具有益氣補肺、止咳定喘的功效，淮山豬骨粥能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀，能治療大便溏瀉。因少喝水而得了腎病，最理想得辦法就是多喝點淮山豬骨粥。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

3、淮山豬骨粥

淮山豬骨粥對人們來說，好處不止一點，而且可以滋養脾胃，如果經常喝淮山豬骨粥，則可以保健脾胃，改善貧血，還可以促進鐵的吸收，但是排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強筋健骨。淮山豬骨粥制作起來大概需要1個小時時間就完全可以了，美味營養，適合非常多的人們食用。

食材：主料排骨200g、淮山100g、大米200g、輔料油適量、鹽適量。

步驟：

1.淮山去皮洗凈切成小塊泡在水里，待用時再撈起。排骨洗凈砍小塊。砂鍋水開下排骨煲15分鐘左右。

2.排骨煲至15分鐘出味后再加入淮山和大米。蓋上鍋蓋煲開。煲至粥差不多加入適量鹽調味。

3.粥熟加點花生油即可。

4、淮山玉竹粟米湯

材料：

鮮淮山400g，玉竹20g，粟米1條，紅蘿卜1條，去骨雞胸肉500g（切片），水適量

做法：

1、雞肉切片加少許調味料腌20分鐘。

2、淮山削皮切厚圓片泡水待用。

3、粟米和蘿卜也切厚圓片，玉竹汆水。

4、鍋里注入適量清水，加入玉竹、粟米和蘿卜大火煮沸，改中火煮30分鐘。

5、加入淮山和雞肉煮熟，用少許鹽調味即可。