瘦肉和肥肉都是我們日常生活中經常食用的食材，其中瘦肉比起肥肉要更受人們的歡迎，因此大多數人都認為肥肉是會導致長胖，因此許多人都只會吃瘦肉。那么吃瘦肉會長胖嗎？只吃瘦肉不吃肥肉會胖嗎？不吃肥肉會不會對身體有不利影響？

1、吃瘦肉會長胖嗎

(1)瘦肉熱量高嗎

瘦肉由于含油脂較低，因此熱量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的熱量值。

瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白質20.30克；

肥肉：807大卡/100克，碳水化合物0.00克，脂肪88.60克，蛋白質2.40克；

(2)只吃瘦肉不吃肥肉胖嗎

胖不胖看你吃多少。瘦肉含有豐富的蛋白質及血紅素鐵，脂肪含量較少，相比肥肉更容易于消化，且總熱量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低熱量的減肥食物，減肥期間可以適當食用，大量吃的話，還是會長胖的。

(3)每天吃多少瘦肉不發胖

一天不超過100克。一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊即可滿足人體對肉類的需求。蔬菜的話，每天最好攝入500克左右。因此，每天吃瘦肉不超過100克是不會發胖的。如果頓頓吃，就算是瘦肉也會發胖。

(4)瘦肉怎么吃減肥不發胖

搭配蔬菜吃

瘦肉做菜肴的時候，可以放些低熱量的蔬菜，比如黃瓜、絲瓜、豆角等，這樣做可以葷素搭配，避免一味吃肉而長胖。

水煮著吃

炒瘦肉的話還會需要加食用油，這會增加菜肴的熱量值，比較容易發胖。如果是水煮的話，可以不放油，加點食鹽調味就行了，熱量值也會變低。

2、不吃肥肉對身體有害嗎

(1)不吃肥肉對身體有害嗎

不吃肥肉對身體是不利的。適量吃肥肉能促進人的生長發育，為大腦和身體提供必需的營養元素，是防病、防癌的長壽食品。一點不吃肉是不利健康的，不論男女老少都應該適量地吃點肥肉。

(2)適量吃肥肉有什么好處

1、肥肉中含有高密度脂蛋白，它是大腦發育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂的重要來源；2、肥肉中豐富的脂肪可以促使脂溶性維生素A、K、E、D的吸收和利用；

3、肥肉中的脂肪還是人體熱量的重要來源，可以為人體提供充足的能量，防止疲勞；4、人體若無一定的脂肪儲備，還容易受到疾病的侵襲；育齡婦女體內脂肪少于體重的17%者，生育能力會受到影響。正常人體內應保持10%-20%的脂肪。

(3)肥肉吃多了有什么害處

肥肉中含有飽和脂肪酸，有損人體血管健康。長期高脂飲食易得心血管疾病。肥胖病與動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等的飲食原則中都有少吃動物脂肪這一條，也就是少吃肥肉。

(4)怎么吃肥肉好

經研究發現，肥肉經過長時間的烹煮，飽和脂肪酸可以減少50%。因此吃肥肉以燉食為宜，不宜火炒，如此就可以揚長避短了。除了肥胖的人應少吃或不吃肥肉外，標準體重的人和處在發育期的青少年都應該適量吃些肥肉。