過午不食可以說是減肥的捷徑，它能快速地達到減肥的效果，但是，一般很少有人長期堅持，在后來又開始恢復以前的飲食習慣，那么，體重還是會反彈。過午不食原本是佛家修行的方式，通過這種方式來減肥是否科學呢？過午不食有沒有科學依據？。

1、過午不食科學嗎

以前是沒有電的，古人日出而作，日落而息。通常是一更天就睡了，而早上五更天就出去勞作了，所以過午不食是很科學的，符合古人的作息時間。

不過現在的人不到半夜三更是不會睡覺的，晚上空腹的時間過長，對腸胃傷害較大，因此過午不食就變得不那么科學了。但是晚餐要少吃早吃是科學的，這樣既對健康有力，又能避免脂肪堆積，有助于減肥。一般推薦健康進食比例是早中晚“3:4:3”。

注釋：一更天19－21點；二更21－23點；三更23－次日凌晨1點；四更1－3點；五更3－5點；午時11-13點。

2、晚餐早吃少吃是科學的

晚餐吃太飽不養生，不吃傷腸胃，而適當少吃早吃是科學的，既有利于減肥，對身體健康也十分有益。

科學根據一：符合代謝規律

人體的新陳代謝從凌晨4點開始加速，在下午16點到達最高峰。從下午16點到次日凌晨4點，人體的新陳代謝逐漸下降。因此我們晚餐不能過量，而且最好早點吃，否則容易營養過剩，導致脂肪堆積。所以根據現在人的作息時間，以及人體生物鐘規律，建議晚餐5-6點吃。

科學根據二：符合腸胃運作規律

身體各器官應當白天運動，而夜間休息，胃腸道也是一樣的，在夜間工作會慢下來，因此吃太多的話會加重腸胃負擔。

科學根據三：符合機體生物鐘

夜間迷走神經處于興奮狀態心率很慢，晚上飽餐的話，需要大量的血液集中到消化系統，心、腦、肺、腎、肌肉等器官就會處于相對缺血的狀態。缺血心率又慢時，就會造成心肌缺血，如果是老年人嚴重的可能會發生猝死。

科學根據四：有助于深度睡眠

生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態下，才能大量分泌。如果小孩子晚餐吃太多太晚，那么血液就會集中到消化系統，而腦垂體就會處于相對缺血的狀態，那么就不會發生深度睡眠，生長素分泌量就會減少，從而影響孩子的生長發育。

科學根據五：有助于吞噬壞死組織

人體在饑餓的狀態下，吞噬細胞的活性最強；在蛋白質和維生素充足的條件下，吞噬細胞的數量最多；因此在喝肉湯、喝果汁的前提下，適當的饑餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。

科學根據六：有助于毒素排出

消化系統的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在饑餓的狀態，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。如果一直處于飽腹狀態，有毒的消化液就會被人體重新吸收。可是如果我們少吃一點晚餐，讓身體適當產生饑餓感，那么有毒的消化液，就會被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。

3、過午不食減肥法飲食原則

一日二餐：早餐吃好，午餐吃飽，不用擔心吃的太多，以飽為原則。

午后禁食：吃過午餐2-3小時后就不要進食，但可以喝水，咖啡，茶，及低熱量的飲料。

食物比例：碳水化合物：蛋白質：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4為蔬菜水果，1/4為淀粉類食物。蛋白質以植物性為主，植物性蛋白質：動物性蛋白質=2：1

低熱量水果：如果晚上真的很餓，可以吃少量。