高齡孕婦在懷孕期間的飲食要特別小心,不能吃刺激胎兒或者寒性地食物,要以溫補為主。平時還要多吃一些補充人體所需營養物質和促進胎兒身體和智力發育的食物,例如牛奶、含鈣鋅的食物。那高齡產婦在生活中吃什么比較好呢?
含葉酸的食物
葉酸對寶寶的健康發育起著很大的作用,葉酸缺乏,有可能導致胎兒大腦發育不完整或者出現畸形,所以女性在懷孕前三個月就要攝入充足的葉酸。孕早期每天需補充0.4毫克葉酸。
富含葉酸的食物有莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜等。
鈣是形成骨骼與牙齒的主要成分,是胎兒發育過程中不可缺少的物質。應從準備懷孕的時候就開始補鈣,所需的鈣為每天800毫克左右。牛奶、孕婦奶粉或酸奶是準媽媽每天必不可少的補鈣飲品。
含鈣高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海產品、骨頭湯等。
鐵是組成紅細胞的重要元素之一,身體缺乏鐵質,容易造成孕期貧血,建議孕媽每天攝取30毫克的元素鐵。
含鐵高的食物有肝臟、豆類、蛋、谷類等。
鋅對胎兒腦的發育起著不可忽視的作用。準媽媽如果缺鋅,會影響胎寶寶在宮內的生長,會使胎兒的腦、心臟、等重要器官發育不良。孕婦每天至少需要攝入40毫克鋅。
富含鋅的食物有:牡蠣、貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。
1、胡蘿卜燉牛腩
原料:牛腩300克、胡蘿卜100克、蔥段、姜片、鹽、清湯各適量。
做法:
1、將牛腩洗凈,切塊,焯水,撈出,瀝干,備用;胡蘿卜洗凈,去皮,切滾刀塊,備用。
2、鍋置火上,倒入適量清湯,放入牛腩塊、料酒、姜片、蔥段煮沸,開鍋后用小火燜煮20分鐘,放入胡蘿卜塊煮1小時,加入鹽調味即可。
特點:開胃、補鈣,增強抵抗力。
2、小米豬肚粥
原料:小米50克,豬肚1只。
做法:豬肚洗凈切小塊,與小米同煮為粥即可。
特點:此粥富含蛋白質、維生素、礦物質,有補血補氣功效,最宜孕婦食用。
3、鯽魚湯
原料:鯽魚1條,淮山、枸杞子、紅棗各少量。
做法:鯽魚殺好洗凈,切成3段。淮山、枸杞子、紅棗洗凈,加沸水,入鍋同煮,燉3~4個小時即可。
特點:此湯清淡味鮮,營養豐富。枸杞甘軟,魚肉鮮滑,補血補鈣,利水消腫。
4、牡蠣粥
原料:鮮牡蠣肉60克,糯米60克,豬瘦肉30克,料酒、鹽、大蒜末、蔥頭末、味精、胡椒粉各適量。
做法
1、將牡蠣肉洗凈,豬肉洗凈,切絲。
2、糯米淘洗干凈,煮至米開花時加入牡蠣肉、豬瘦肉,烹入料酒、鹽一起煮成粥,煮好粥后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻即可。
特點:富含氨基酸、亞鉛等礦物質和維生素,能有效改善血液循環,是準媽媽很好的補氣養血佳品,同時還能促進皮膚的新陳代謝,達到滋容養顏的目的。
1、忌用菜刀削水果
由于菜刀經常接觸生魚、生肉和生蔬菜等,所以會把一些細微的清水無法洗凈的寄生蟲卵帶到水果上,會影響寶寶的健康。
2、忌吃水果不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、忌食水果過多
把水果當飯吃,其實是不科學的。盡管水果營養豐富,但營養并不全面,尤其是蛋白質及脂肪相對較少,而這兩種物質也是胎兒生長發育所不能缺少的。
4、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果,會造成脹氣和便秘。吃水果宜在飯后2小時內或飯前1小時。
5、忌吃太涼水果
尤其是不能吃剛從冰箱里取出來的水果。
6、不宜食用薏苡仁和馬齒莧
薏苡仁和馬齒莧都屬滑利食物,既可作為食品食用,也可入藥。二者均可對子宮肌肉有興奮作用,從而可使子宮收縮次數增多,強度增大,容易引發流產。
7、孕婦不宜食用罐頭食品
即使罐頭食品再味美、再方便,但是罐頭食品的生產過程中,往往會加入一些添加劑和防腐劑,以方便罐頭食品保存的時間更久。這些添加劑和防腐劑都是人工合成的化學物質,對胚胎組織有一定影響。
8、不宜多吃鹽
婦女在懷孕期間容易患水腫和高血壓,因此主張孕婦不宜多吃鹽,一點鹽都不吃對孕婦也并非有益,只有適當少吃些鹽才是必要的。
9、孕婦不宜長期食物高脂肪食物
在妊娠期能量消耗較多,而糖的貯備減少,這以分解脂肪不利,因而常因氧化不足而產生酮體,容易引發酮血癥,孕婦可出現尿中酮體、嚴重脫水、唇紅、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。孕婦長期采用高脂肪飲食,勢必增加患生殖系統癌瘤的危險。
10、孕婦不宜多吃動物的肝臟
研究發現,孕婦攝入大量的維生素A,出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷。而動物肝臟中則含維生素A相當多,所以孕婦早期3個月內,專家們建議,孕婦最好減少食用動物肝臟,以偶爾吃一次為宜,每次控制在30~50克。可以從新鮮蔬菜、水果去獲取胡蘿卜素轉化為維生素A,可以從魚類、瘦肉中補充B族維生素和微量元素鋅等。
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