天生雪蓮果并不是非常常見的一種水果，大家對于這種水果還不是很了解，聽名字感覺像是小說電視劇中的一些圣果，其實天生雪蓮果外表比較平淡，看起來和紅薯、山藥有些類似，其營養價值非常高，雪蓮果還有很多吃法，除了直接吃還能怎么食用呢？

1、天生雪蓮果怎么吃

1、煲排骨湯

天山雪蓮果與排骨一起煲湯吃，效果最好，平時制作時需要準備天山雪蓮果一個，排骨200克，生姜和無花果以及食用鹽各適量準備一些，把準備好的排骨剁成塊狀，以后用沸水焯燙，取出以后，放在湯鍋中，加入準備好的清水生姜以及無花果，最后再把天山雪蓮果去皮以后，切成塊狀，放在鍋中一起煲，至開鍋以后，再煲一小時左右，加食用鹽調味就可以。

2、煲菊花瘦肉湯

天山雪蓮果與菊花和瘦肉一起煲湯喝，效果也特別好，平時制作時可以把新鮮的天山雪蓮果洗凈去皮，切成片狀，然后把豬瘦肉片也切好，放料酒和食用鹽腌制一小會兒，干菊花提前用清水泡開，在鍋中放清水以后，把準備好的肉片和雪蓮果片以及干菊花全部放進去，用大火燒開，再用小火慢慢煲至一小時左右加入適量調味料就能取出食用。

2、雪蓮果的飲食禁忌

1、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天后會正常,大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

2、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。

3、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。

4、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓、同時還是酒店可口的上乘佳肴。

5、雪蓮果不宜與牛奶,雞蛋等高蛋白食品同時食用,不利于蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉,低蛋白腸胃不好這食用后會有通氣腹瀉現象,此屬排除腸內各宿腐敗有害物質,對人體無害,請繼續食用3-5天,經過雪蓮果的調理腸胃作用后,即可解除。

通過上述的文章，大家對這種食物有更多的了解了，用來煲湯是不錯的選擇，雪蓮果有很不錯的營養價值，不過在食用的時候也有這些禁忌，希望大家可以了解，胃寒的人要注意少吃天生雪蓮果，了解這些食用禁忌，才能吃的更加健康營養！