櫻桃是春季水果，通常在五月份上市，櫻桃樹生長緩慢，通常能長到四米左右，三月到四月間是櫻桃開花的季節，花是或潔白或粉紅的單花瓣，然后四月到五月的時候櫻桃結果成熟，上市時間從四月底開始一直持續到六月份。

1、春季水果

櫻桃屬于春季水果，通常在春季結束夏季到來的時候，櫻桃就悄然下市了，櫻桃的鐵含量特別高，能治貧血、強身健體、益智增記憶，能健脾和胃，祛風濕，常吃櫻桃能美容養顏，消化不良、風濕關節酸痛的人吃了櫻桃可以改善體質。

2、五月正吃

五月是吃櫻桃的好時節，有的櫻桃四月底就上市了但價格通常很高，到了五月份，櫻桃全面上市，價格也逐漸下降，消費者可以在五月中旬和下旬吃櫻桃，此時的價格是最便宜的，六月開始后櫻桃將逐漸的退出市場，所以如果想吃櫻桃解饞或者為了補身體，可以在五月的時候多觀察一下櫻桃的價格，當價格能接受的時候可以多買些存著，將其制作成果醬或者冷藏，以后慢慢食用。

3、如何長存

櫻桃的作用很多，常吃對身體好，在六月份的時候，櫻桃將會逐漸退出市場，如何長存櫻桃成了一個問題，其實新鮮的櫻桃冷鮮儲存最長能放七天，想要鮮吃櫻桃就不要一次性買太多，一兩斤就可以了，如果想要長存則可以考慮買多點，將櫻桃做成果醬，櫻桃罐頭或者櫻桃汁，也可以直接冷凍櫻桃，如果是春末凍的櫻桃，夏季一定要吃完。