絲瓜是我們夏季經常吃的一種蔬菜，不僅價格便宜還比較美味，它的營養價值也頗高。絲瓜作為一種普通的時令蔬菜，做法卻有很多種，清炒、蒸、煮等等都能將絲瓜做出原汁原味，它綿軟的口感讓很多人甚是喜歡。絲瓜和什么一起炒好吃呢？我們來看看絲瓜有哪些搭配做法吧！

1、雞蛋

絲瓜炒雞蛋和絲瓜雞蛋湯是我們在夏天吃得最多的菜肴，絲瓜和雞蛋的搭配不僅口味鮮美，而且營養十分豐富，絲瓜中含有豐富的維生素C和B族維生素，雞蛋中含有優質蛋白，這些營養成分都能被人體很好地吸收。所以，雞蛋和絲瓜搭配不僅是味道鮮美，營養價值也是很高的！

2、蒜蓉

絲瓜除了能炒能做湯，還能蒸，蒜蓉蒸絲瓜不僅口感極好，簡直是色香味俱全，它的外形也十分翠綠，能引發人的食欲。蒜蓉蒸絲瓜中的食材較為豐富，是將絲瓜切段后稍微挖走一部分，再將玉米、牛肉末等放上去，最后鋪上一層蒜蓉，在絲瓜上淋上一些醬油就可以蒸啦！

3、毛豆

毛豆和絲瓜搭配營養極佳，絲瓜炒毛豆能起到清熱降火、化痰利濕、通便的作用，產婦食用還有下乳的功效，哺乳期的女性多吃毛豆炒絲瓜可以降火、緩解便秘。毛豆和絲瓜清炒是一道十分清爽可口的素菜，夏天吃很合胃口，清新怡然。