在日常生活中，很多人特別喜歡吃堅果松子。那么孕婦血糖高能吃松子嗎？接下來和小編看看孕婦高血糖飲食注意事項！松子是非常受歡迎的堅果，非常好吃。不過有些人想換種方法，那么松子怎么做好吃？接下來和小編看看松子的做法！

1、孕婦血糖高能吃松子嗎

孕婦血糖高可以適量吃一些松子，松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用，松子中的谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。但松子的油性較大，屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以高血糖的準媽媽們每天食用松子的量以20—30克為宜。
健康小貼士：高血糖的準媽媽可以選擇一些升糖指數比較低的堅果，如杏仁、巴西堅果、榛子、澳洲堅果、碧根果、腰果和核桃這些樹堅果。

2、飲食注意事項

1、主食多選擇粗糧
主食一般以米、面為主，但可以在主食中多添加一些粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。、
2、少食多餐
孕期高血糖的準媽媽們在飲食上應該按體型調整食物結構比例及熱量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果，蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。
3、多吃低血糖指數的食物
對葡萄糖耐量較為異常的人而言，在飲食上也要注意選擇低血糖指數的食物(血糖指數是50克含碳水化合物食物的血糖反應曲線面積，除以同量葡萄糖的血糖反應 曲線面積，得到的百分數。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。除此之外，不該吃白糖等糖分多的。

3、松子的營養價值

1、預防心血管疾病
松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性， 維護毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防心血管疾病;另一方面，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
2、健腦強身
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞 的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。
3、滑腸通便
松子富含油脂，食用松子有利于滋潤腸胃，促進腸胃順滑，從而起到通便排毒的良好功效。

4、松子怎么做好吃

松仁玉米
材料：速凍甜玉米粒一包，速凍青豆適量， 胡蘿卜半根，松仁2大匙，鹽1/2小匙。
做法：
1、速凍甜玉米粒和速凍青豆拿出來解凍。如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要用刀切后，放入開水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出，然后過涼水。
2、胡蘿卜去皮，切成和玉米粒大小差不多的丁。
3、鍋燒熱，下少許油，如果用生松子這時下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生。
4、接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下，最后加入鹽炒勻調味即可。
5、如果用熟松子的話最后再放即可。
松子糕
材料：糯米粉200g，松子仁50g，糖100g，水100g，香油20g。
做法：
1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒至微微有一點點發黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。
2、松子仁如果是生的，也需要小火干炒熟;如果是熟松子仁直接用研磨機打碎或用搟面杖壓碎即可。
3、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒有顆粒疙瘩。
4、糖和等重的水放入鍋中，小火加熱至糖完全融化，沒有顆粒即可關火，自然晾涼。
5、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續搓均勻沒有顆粒，然后將混合物壓在容器中用力壓實。
6、用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了。
小貼士：炒糯米粉需要注意，顏色微微發黃是與炒之前的粉相對而說的，如果黃的明顯就炒過火了。
松仁粽子糖
材料：水麥芽170g，松子50g，水175g，細砂糖200g，鹽1g，奶油15g，香草粉3g。
做法：
1、依次將水麥芽、水、細砂糖和鹽倒入鍋中，以小火攪拌加熱均勻。
2、加入奶油15g拌勻，攪拌加熱至130℃離火。
3、倒入松子，拌勻，倒入不粘布上，帶上專用手套拉出形狀。
4、最后用剪刀剪成粽子形狀的糖果，大小1cm即可。
小貼士：松子在沒用之前要放入烤箱保溫100℃備用。
松子核桃米漿
材料：大米半杯，核桃一把，松子一把。
做法：
1、松子和核桃炒香。
2、大米可以浸泡一夜或者加水煮軟，放入料理機，加入2升水，打成米漿。
3、小火煮開，喜歡甜的話加適量砂糖或者冰糖即可。