番石榴和石榴并不是一種水果，差別也有些大，大家平時石榴吃的比較多，番石榴稍微少一些，但是一般外表是青色的，里面是紅白色的果肉，番石榴的果肉中有一些籽，可以直接鮮食，也可以榨汁喝，番石榴汁味道十分不錯，還具有許多功效！

1、番石榴汁的功效與作用

1、清腸排毒預防糖尿病

平時多喝一些番石榴汁，能有效清除人體腸道內積存的毒素，可以加快人體代謝，緩解便秘與肥胖，除此以外，它還能增強人體的耐糖性，可以促進人體內胰島素分泌，對中老年人群高發的糖尿病有明顯預防作用。

2、預防癌癥

番石榴汁還能有效預防癌癥發生，因為番石榴汁含有的多種營養成分，能提供人體組織細胞活性，抑制癌癥病毒，對人體組織細胞的傷害，可以降低他們發生癌變的幾率，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。

3、美白肌膚

番石榴汁平時最適合女性飲用，它能美白滋養肌膚，因為番石榴汁中不但含有多種天然的抗氧化成分，還含有豐富的維生素c它們不但能美白肌膚，還能抑制黑色素生成，能有效減少人們皮膚表層雀斑與黑斑的產生。除此以外，平時多喝番石榴汁，還能提高皮膚對紫外線的抵抗能力，能讓人們的肌膚保持白嫩細滑。

4、抗菌消炎健胃消食

抗菌消炎和健胃消食，也是番石榴汁的重要功效之一，它含有多種天然消炎成分，能抑制人體內多種細菌與病毒的活性，能減少一些感染性疾病的發生。另外番石榴汁中還能一些天然果酸和檸檬酸以及纖維素，它們既能促進消化液分泌，也能提高腸胃的消化能力，能預防緩解消化不良，健胃消食的功效十分明顯。

2、如何挑選番石榴

1、看果皮果肉顏色

優質番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變為非常柔和的黃綠色。

當然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運氣實在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

2、掂重量

優質番石榴結構緊湊水分很多，拿起來會感覺沉甸甸而有重量。可是，劣質番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

3、口感根據喜好

根據自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

4、捏一捏

把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發現捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經熟了；如果發現還很硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

5、聞氣味

如果是已經成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。

6、看表皮是否光滑

番石榴的表皮若是有斑點，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優質的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點和裂痕。若是你不小心買了有斑點和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實可能已經損壞了，對人體健康不利。

上面為大家介紹了番石榴汁的一些功效，是不是很不錯呢？番石榴的營養非常多，而且脂肪含量少，其中維生素C含量十分高，可以起到護膚養顏的作用，番石榴許多人不太了解，在挑選的時候不知道怎么選擇才好，可以參考上述的幾條挑選方法哦！