山楂是生活中很常見的水果食物，適當(dāng)吃山楂對健康能夠帶來不少的好處，不過吃山楂也是需要禁忌事項的，否則很容易對健康帶來不利的影響。不過不少人并不知道山楂的具體功效，因此特意吃山楂養(yǎng)生的人并不多，因此不妨了解吃山楂的好處有哪些吧。

1、山楂的功效作用

山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂檸檬水，是最簡單的美容方法了。

1.山楂具有抗衰老的作用。

山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂檸檬水，是最簡單的美容方法了。

山楂檸檬水的做法：將檸檬片或者檸檬干與山楂一同泡入水中飲用，可以反復(fù)沖泡，需堅持飲用。

2.具有降脂減肥的作用。

山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。

山楂茶的做法：將山楂洗凈后切開，之后根據(jù)個人口味加入冰糖，一起用沸水泡置3-5分鐘就可以飲用了。

3.山楂可以治療痛經(jīng)及月經(jīng)不調(diào)。

由于很多痛經(jīng)是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對此具有一定的療效。

飲食方案：將山楂洗凈后加入適量的水，直至將山楂煮爛，加入紅糖熬成稀糊狀即可，經(jīng)期前3-5日開始服用至經(jīng)后3日為一個療程。

2、山楂飲食搭配禁忌

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內(nèi)維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山楂。

2、海鮮

海鮮類的食物含有的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿卜

山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的，因為蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很容易傷脾胃。

6、人參

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

7、檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

8、海參

海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

相信了解了吃山楂的功效作用后，對山楂有了根深的了解，也會有不少人會選擇利用山楂養(yǎng)生的，但是吃山楂的禁忌不能忽視，以免對健康帶來不利的影響，所以掌握山楂的吃法非常重要。所以要想山楂能夠為健康帶來好處，就需要牢記上面介紹的內(nèi)容哦。