女人貧血是一種較為常見的病癥,主要與生理因素有關,因此女性更需要做好補血的工作,否則會對健康帶來進一步危害。適合女性的補血食物有很多,在日常生活中常吃這些食物,能夠起到很好的補血功效,而且還有許多其他的養(yǎng)生功效哦。
1、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:先將蓮子用水泡發(fā),去皮去心洗凈。將蓮子與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次,可經常服用。
功效:具有補心血、健脾胃的功效,適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
2、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
做法:先將豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量。先用武火煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。
功效:具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
3、圓肉腐竹紅棗白菜湯
原料:白菜640克,腐竹80克,干紅棗30克,桂圓肉10克,植物油1湯匙,姜片4克,陳皮、鹽各3克。
做法:紅棗、桂圓肉、陳皮洗凈。腐竹浸軟,切小段。白菜擇洗凈,切段。炒鍋中放入1湯匙油燒熱,下姜片爆香,放入白菜炒軟,盛出。鍋中放入9杯水煮開,放入白菜、姜、紅棗、桂圓肉、陳皮,大火煮開后轉慢火煮2小時。最后放入腐竹、鹽,繼續(xù)煮1小時即成。
功效:補血養(yǎng)心,益氣延年。
1、豬肝
有補肝、明目、養(yǎng)血的功效,適用于氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。
2、胡蘿卜
主下氣、調補中焦、安五臟、助消化,所含胡蘿卜素、維生素對補血有益,還可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。
3、櫻桃
《備急千金要方》中說:“櫻桃味甘平,澀,調中益氣,可多食,令人好顏色……”水果中,櫻桃含鐵量最高,鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發(fā)揮著重要作用。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可改善皮膚代謝,起到補血美容的作用。
4、鴨血
甘、平,歸心、大腸經。兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治貧血。
5、龍眼肉
具有補氣血、益智寧心、安神、安胎的功效,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。
6、金針菇
能養(yǎng)血平肝、利尿消腫,治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一,還含有大量維生素,可以用來糾正貧血。
1、不能喝咖啡
因為咖啡里的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。
確實,咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關鍵是量的問題。
2、盡量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血癥狀。
有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那么,一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。
7、少吃不易消化的食物
此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
相信大家了解了這些補血膳食后,對補血有了更好的了解,但是補血也有許多禁忌要注意,如果補血的方法不當,對健康也是不利的。上面介紹的這些補血食物效果都是非常不錯的,除了飲食之外,日常生活中還要避免容易導致貧血的行為。
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