香蕉這種熱帶水果深受很多人的喜愛，不僅吃著口感不錯味道可口，而且營養價值也很高，除了直接吃帶來的好處之外，還具有許多的食療吃法，這對多種不適病癥都有防治作用，但是吃香蕉需要注意的事項不能忽視，以免對健康造成不利的影響。

1、香蕉的功效作用

香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等癥。

2、香蕉的營養價值

1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量；

2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；

3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；

4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；

5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒

3、吃香蕉人群需知

一般人群均可食用

1.尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者；

2.脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

4、香蕉的食療吃法

1.治痔瘡便血連皮燉食；

2.治便秘：熟透鮮果1～2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱里保存。

5、香蕉的選購技巧

1．觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2．手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3．口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。

購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來。如即買即食，可憑眼看和手捏來選購成熟適度的香蕉。應該挑選那些黃黑泛紅、稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻點（人們常說的廣東芝麻香）、表皮有皺紋的香蕉。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細嫩，帶有桂花香。

相信大家看了上面的極少后，對如何吃香蕉有了更好的了解，而且對香蕉的功效營養也有了更深的認識，因此對于適合吃香蕉的人來說，日常常吃一些香蕉，對健康是非常有利的，而且吃香蕉的禁忌也要牢記，以免對健康造成不利的影響。