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        吃海帶的好處功效有哪些?選擇海帶的技巧方法有哪些?[圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:58 海帶減肥食譜

        很多人都喜歡吃海帶,海帶可以熬湯,可以做成涼菜,都是十分美味的,海帶的好處功效也是特別多的,可以降血壓,可以減肥等等,今天小編就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下海帶的相關(guān)知識(shí),那么吃海帶的好處功效有哪些?選擇海帶的技巧方法有哪些?一起來(lái)看看吧!

        吃海帶的好處功效有哪些?選擇海帶的技巧方法有哪些?(1)

        1、吃海帶的好處功效

        1.防治甲狀腺腫

        海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

        2.降壓

        海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血壓;

        3.降脂

        海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄;

        4.抑制腫瘤

        熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用,對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;

        5.提高免疫力

        海帶能提高機(jī)體的體液免疫,促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫,調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;

        6.降糖

        海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會(huì)上升,而達(dá)到治療糖尿病的目的;

        7.利尿、消腫

        海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

        8.預(yù)防心腦血管病

        海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病;

        9.消除乳腺增生

        海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內(nèi)雌激素水平降低,恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能,糾正內(nèi)分泌失調(diào),消除乳腺增生的隱患;

        10.護(hù)發(fā)

        海帶中的碘極為豐富,它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的;

        11.補(bǔ)鈣

        海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;

        12.美容

        海帶汁可以美容養(yǎng)顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤(rùn)澤肌膚,使皮膚清爽細(xì)滑,光潔美麗;

        13.減肥

        海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;

        14.延緩衰老

        海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。

        2、選擇海帶的技巧

        1、干海帶

        褐綠色或土黃色的干海帶是比較正常的顏色。干海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無(wú)枯黃葉者為上品。干海帶是含碘最高的食品,同時(shí)還含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面,不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶。另外,海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無(wú)泥沙雜質(zhì),整潔干凈無(wú)霉變,且手感不粘者為佳。

        2、鹽漬海帶

        將鮮海帶燙煮后,再經(jīng)冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的是鹽漬海帶,顏色為墨綠色,以壁厚者為佳,一般用作涼拌菜,食用前用溫水浸泡,可增重3倍左右。

        3、速食海帶

        隨著海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值越來(lái)越被人們所接受,速食海帶的小包裝產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品也將逐漸進(jìn)入大型超市,因此建議消費(fèi)者盡量從大型超市或商場(chǎng)購(gòu)買標(biāo)簽完整、有一定品牌的海帶產(chǎn)品。

        4、選擇標(biāo)有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品

        如果不放心,那就到正規(guī)的商場(chǎng)、超市購(gòu)買帶有QS認(rèn)證標(biāo)識(shí)的品牌海帶。因?yàn)榫哂小癚S”標(biāo)志產(chǎn)品的企業(yè),國(guó)家已經(jīng)對(duì)其生產(chǎn)必備條件、人員素質(zhì)、質(zhì)量管理體系等一整套過(guò)程進(jìn)行了嚴(yán)格的審核,審核通過(guò)后其生產(chǎn)的產(chǎn)品才允許銷售,因此標(biāo)有“QS”標(biāo)志的海帶產(chǎn)品比較安全。

        5、顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購(gòu)買

        海帶的正常顏色是深褐色,海帶經(jīng)鹽制或曬干后,具有自然墨綠色或深綠色,顏色過(guò)于鮮艷的海帶購(gòu)買時(shí)要慎重。翠綠色的海帶就要注意了,這種顏色的海帶不是什么新品種,是經(jīng)過(guò)添加劑浸泡而成。添加食用色素浸泡后,水會(huì)變綠,而使用工業(yè)色素的水不會(huì)變色。長(zhǎng)期食用漂染過(guò)的海帶對(duì)健康有害。因此,不要購(gòu)買顏色鮮艷的海帶。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色,也應(yīng)該停止食用,以免影響身體健康。

        3、吃海帶可以減肥嗎

        1、注意事項(xiàng)

        我們?cè)诔院r(shí),不能只顧及它的減肥效果,而忽視了應(yīng)該注意的問(wèn)題。由于海帶中含有豐富的碘物質(zhì),這也和現(xiàn)在的加碘鹽有些重合了,所以當(dāng)我們?cè)诔院称返臅r(shí)候,就請(qǐng)少放一點(diǎn)鹽。多吃鹽不僅是對(duì)減肥不利,還會(huì)誘發(fā)一些心腦血管方面的疾病。海帶可以燉湯,也可以涼拌,但是從減肥的角度來(lái)考慮,涼拌所能起到的效果其實(shí)更好。

        2、合理搭配

        就算是吃海帶能減肥,如果你長(zhǎng)年累月只吃海帶的話,相信沒(méi)有多少人能夠堅(jiān)得下來(lái)。這里面就涉及到一個(gè)搭配的問(wèn)題,這里給大家介紹一種和海帶搭配最好的食物,那就是木耳。木耳其實(shí)也有排毒的效果,與能夠減肥的海帶搭配在一起,可謂是珠聯(lián)壁合,好吃有營(yíng)養(yǎng)還能減肥,效果好的簡(jiǎn)直沒(méi)法說(shuō)。

        現(xiàn)代人特別能吃,也特別會(huì)吃,偏偏對(duì)能夠減肥的海帶食品視而不見(jiàn)。吃海帶能減肥嗎,現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)不是問(wèn)題了,就讓那些被肥胖困擾的人士在專家的指導(dǎo)下盡情的吃海帶食品,但是有的人不能吃還帶的話,就不要利用這種方法了。

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