春季的氣溫逐漸上升，春天會讓人感到溫暖，不過有些人可能會在春季上火，引起一些不適癥狀，上火需要及時緩解，吃一些食物可以幫助身體降火，春季降火的食物有很多選擇，那么春季上火吃什么好呢？下面為大家介紹一些有效降火的食物。

1、春季上火吃什么好

(1)山楂

說到山楂，可能很多人都知道它的助消化的功效。其實，山楂的功效并非僅僅如此哦。山楂除了助消化之外，還可以治療拉肚子、腹瀉、閉經等常見疾病。最主要的是，在春季的時候吃山楂，還可以幫助人們清火降火，緩解因上火而帶來的疼痛。所以說，春季為了防止上火，大家可適量的吃一些山楂。

(2)牛奶

在日常生活當中，人們對牛奶都有一個很大的誤區，那就是牛奶喝多了會上火。其實不然，中醫認為，牛奶性微寒，常喝牛奶不僅可以滋陰解毒，還可以很好的去火降火。最主要的是，牛奶還可以很好的補充人體所需要的水分。所以春季的時候，喝牛奶的好處還是很多的，大家可每天早上喝一杯牛奶。

(3)金橘

和其他的水果比較起來，金橘的味道并不算上乘，所以很多人選擇水果都不會選擇金橘。其實，金橘中含有的營養成分可是很多的哦。適量的吃一些金橘不僅可以調理腸胃，還可以生津止渴。特別是在春季的時候，金橘降火的效果也算是不錯的哦。所以春季上火的時候，可適量的吃一些金橘來降火。

(4)大豆

大豆當中含有很豐富的蛋白質、磷脂和核酸等營養物質。除此之外，大豆當中還含有很豐富的可溶性纖維，可以很好的幫助人們降低膽固醇、潤腸通便、滋潤皮膚。最主要的是，在春季的時候，人們適量的食用大豆，還可以滋陰去火，補充蛋白質。所以說，春季的時候，大家可適量的食用一些大豆制品。

(5)西紅柿

西紅柿是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，也是很多愛美的女性減肥的最佳食譜選擇。西紅柿的營養價值，那可是大家都公認的。其實，除了補充身體平時所需要的營養之外，西紅柿還可以很好的幫助人們平肝降火哦，是春季降火去火的很好選擇。

(6)柚子

柚子是很多人都很喜歡吃的一種水果，特別是柚子茶，很多人都愛喝。柚子當中含有很豐富的維生素C、維生素B1和維生素B2，除此之外，還含有鈣、磷、鉀、胡蘿卜素等營養物質。時常的喝一些柚子茶，不僅可以化痰止咳、潤肺解渴，還可以很好的幫助人們降火去火。而且，柚子可以直接吃，也可以泡茶吃，無論怎么吃，都營養又好吃。

(7)梨

春季的時候，上火的最主要的原因就是因為空氣干燥，人體所需要的水分無法很好的補充。所以說，要想阻止上火癥狀的發生，大家在平常的生活當中，可以適量的吃一些梨。如果渴了話，也可以使用梨代替茶水。

因為上火并不是算是很嚴重的疾病，所以很多人都不是很在意上火的預防和治療。其實，上火會讓人覺得難受不說，還會引發身體的其他疾病，所以說，春季的時候，大家一定要注意上火的預防和降火。

2、春季喝什么湯養生

(1)山藥玉米排骨湯

原料：豬肋排，玉米，山藥

配料：黃酒，鹽，蔥，姜

做法：把豬肋排洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出用冷水沖洗干凈，放入砂鍋里，加入清水煮，把山藥去皮洗干凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開后，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開后，再用小火煮40分鐘，最后加鹽調味即可，營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。

(2)豬骨頭蘿卜湯

原料：豬大骨，白蘿卜

配料：鹽，雞精，醋，生姜，小蔥

做法：把豬大骨洗干凈斬塊，放入鍋里，加入姜煮開，再撈出沖洗干凈，然后放入燉鍋里，再放入姜，加水煮開，把白蘿卜去皮切塊，放入湯里煮開，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿卜湯具有很高的營養價值，是春季滋補的食物。

(3)枸杞燉烏雞湯

原料：烏雞，枸杞

配料：料酒，鹽，味精，姜，蔥

做法：把烏雞洗干凈，去頭爪備用，把枸杞洗干凈，在砂鍋里加入清水，再放入烏雞和姜蔥煮開，然后撈去浮沫，再用小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、鹽和味精調味即可，這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎，益精補血，很適合春季適合。

(4)牛骨湯

原料：牛骨，紅蘿卜，番茄

配料：鹽，味精，醬油，姜，蔥

做法：把牛骨洗干凈斬塊，紅蘿卜去皮切塊，番茄切片，姜切片，蔥切末，把牛骨放入砂鍋里，加水煮開，把浮沫撇掉，再用小火慢慢煮兩小時，最加入紅蘿卜、番茄、醬油、和姜片煮半小時，最后，加入蔥末，用味精調味即可，這款牛骨湯含有豐富的鈣和蛋白質，胡蘿卜含有豐富的維生素C，是補充身體各種營養的靚湯。

(5)冬瓜小排湯

配料：小排骨，冬瓜

配料：鹽，姜

做法：把小排骨洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出沖洗干凈，瀝干水份備用，把生病切片，冬瓜去皮切大塊，在砂鍋里放入排骨，再加入清水煮開，再用小火煮至熟透，然后放入冬瓜，煮至熟透，再加鹽調味即可，這道冬瓜小排湯的營養價值很高，可清熱解署，還可提供人體所需的骨膠原和各種營養。