全脂奶粉是什么意思？相信大家都聽過或喝過喝過全脂奶粉，全脂奶粉的口味非常香醇，營養(yǎng)也很豐厚，那么全脂奶粉到底有什么營養(yǎng)價值呢，對身體有什么好處呢？下面就帶大家一起來了解一下全脂奶粉，相信大家看了之后對全脂奶粉會有個更加全面的認識。

1、什么是全脂奶粉

媽媽們常常聽到的全脂奶粉，其實就是普通奶粉的一種。全脂奶粉是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過滅菌消毒、用冷凍或加熱的方法，除去原鮮奶中幾乎全部的水分，再經(jīng)噴霧干燥后，添加適量的糖分加工而成的。基本上奶粉中保留著原鮮奶中的絕大部分營養(yǎng)成分。

全脂奶粉因經(jīng)噴霧干燥處理，使得原有的蛋白質(zhì)凝塊變得細小、柔軟，相對于鮮奶來說，更容易于被人體所消化吸收，且經(jīng)過滅菌消毒，適用于所有人群。

由于奶粉沖調(diào)容易，且攜帶方便，是一種深受大家喜愛的全民飲品，全脂奶粉所含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、和多種維生素以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品。

2、全脂奶粉的營養(yǎng)成分

全脂奶粉的營養(yǎng)成分每百克含量最主要的有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣等，還含有很多人體所必須的礦物質(zhì)，比如能夠促進成長的磷、鐵等，還有豐富的核黃素和尼克酸。全脂奶粉相比于脫脂奶粉，增加了脂肪的含量，嚴格來說，全脂奶粉是不適合高膽固醇、高血壓的中老年人飲用的。最適合小寶寶和青少年，正在長身體的時候飲用。

全脂奶粉中的礦物質(zhì)少，但由于脂肪多，發(fā)熱量比脫脂奶粉高，而且因為里面包含多種脂溶性維生素，所以味道也較脫脂奶粉更香濃。

3、全脂奶粉的功效

全脂奶粉含有鮮奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質(zhì)，適合所有人群，更適合缺鈣的人群、嬰幼兒、易怒、失眠以及工作壓力大等人群。

有研究表明，喝全脂牛奶對于備孕期的女性非常有益，因為全脂奶粉可以幫助調(diào)節(jié)身體，補充鈣質(zhì)。它還含有多種維生素，能夠滿足身體所需的大部分營養(yǎng)。女性每兩周用全脂牛奶沖泡麥片，就能達補充營養(yǎng)的目標。這些方法既能讓身體補充足夠的乳制品脂肪，也有利于受孕。全脂奶粉中的香氣也是所有奶粉里面相對味道最好的，這歸功于脂肪揮發(fā)成分而得，沒有脂肪的牛奶就沒有香味；全脂奶粉含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，及乳源天然鈣質(zhì)，這些都有利于人體對鈣的吸收，因為它是加工最少的奶粉，所以很適合出生不久的寶寶喝，最有營養(yǎng)。

有的媽媽擔心老喝全脂牛奶會發(fā)胖，其實這種可能性并不大。因為國家規(guī)定，全脂奶中的乳脂肪含量應(yīng)該在3.1%左右，也就是100克奶中，只允許有3克脂肪；所以并不會過度增加體重的。此外，全脂奶粉中的脂肪酸和磷脂含量也極為豐富，更有利于人體健康。

4、全脂奶粉的適宜人群

一般來說，全脂奶粉適宜所有人群。經(jīng)過對全脂奶粉營養(yǎng)價值表的研究，媽網(wǎng)百科發(fā)現(xiàn)，全脂奶粉更適宜缺鈣的人群、少兒、易怒、失眠以及工作壓力大等人群。

全脂奶粉最大的亮點就是鈣多、脂肪含量多和味道非常好。因此，很適合正在長身體的小寶寶和青少年飲用。

全脂奶粉含有牛奶中所有的有益成分。所以愛美的媽媽們看過來，全脂奶粉對媽媽來說也是非常好的營養(yǎng)品噢！不僅可以當做每天補充營養(yǎng)的飲品，奶粉用少量水和雞蛋攪拌后還能DIY面膜，有很好的美白功效噢。

媽網(wǎng)百科溫馨提示：全脂奶粉含有較多的乳糖物質(zhì)，對于有心血管病、三高、過度肥胖者來說是不利于身體健康的飲料。因此，肥胖、三高中老年人群最好不要喝。

全脂奶粉會發(fā)胖嗎，我們先了解一下什么是全脂奶粉吧，全脂奶粉就是采用了純牛奶作為原料生產(chǎn)出來的，全脂奶粉里面含有的蛋白質(zhì)和脂肪都很多，喝的時候我們只需要加溫開水沖調(diào)就可以變成牛奶供我們食用。全脂奶粉的特點就是脂肪含量比較高，那么全脂奶粉喝多會不會長胖呢。

5、全脂奶粉會發(fā)胖嗎

全脂奶粉含有豐富的高蛋白，全脂奶粉能防止我們的皮膚干燥，令皮膚光澤和白皙，全脂奶粉多喝可以補鈣而且全脂奶粉里面含有多種微量元素，適合任何群體食用，特別是老年人和兒童都可以多喝全脂奶粉。

全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

中國生產(chǎn)的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較牛奶易于消化。

全脂奶粉調(diào)配成奶液時，若按溶量比例，則為1∶4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙)；若按重量比例，則為1∶8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。

奶粉按此比例沖調(diào)后，脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此，有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。

上文我們介紹了什么是全脂奶粉，我們知道全脂奶粉就是采用了純牛奶經(jīng)過加工而成的奶粉，全脂奶粉的特點就是含有非常豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，所以由于全脂奶粉的脂肪含量高，喝多了容易長胖。